De Echoput zet 'wilde bieren' op de kaart

Hotel-restaurant De Echoput in Hoog Soeren introduceert bierarrangementen bij haar diner. Vanaf zaterdag 11 november kunnen gasten naast wijnarrangementen nu ook voor bier kiezen. Eigenaar Karel Klosse: 'Omdat wij veel met wild doen, kiezen we bewust voor 'wilde bieren', van spontane gisting.'