‘Ik heb het privilege gehad om veel verschillende bedrijven te zien. Veel geleerd door fouten en veel geleerd van successen’, zegt Albert Pronk. ‘Ik heb ook in het buitenland veel mogen leren. Zo ben ik onder andere jarenlang manager geweest van een hotel/ resort in de jungle van Suriname. Dat is een hele andere dynamiek. Je mag eigenlijk alles vergeten wat je in Europa hebt geleerd over mensen activeren. En kan je opnieuw beginnen.’
Inspirerende praktijkvoorbeelden
Pronk focust vooral op wat er in de praktijk gebeurt. ‘Ik kom veel bij bedrijven over de vloer en zie dan ook in de praktijk wat er goed gaat in de branche en wat nog beter kan. Daar geef ik in mijn columns graag tips voor. Dat doe ik vaak aan de hand van inspirerende praktijkvoorbeelden. Vaak gelinkt aan het aandacht geven en opleiden van het team van collega’s, want zij bepalen wat mij betreft het succes van een foodservicezaak.’
