Nieuwe eigenaar en naam voor restaurant Kasteelhaantje

Nieuwe eigenaar en naam voor restaurant Kasteelhaantje
Restaurant Kasteelhaantje.

Restaurant 't Kasteelhaantje in Vorden kent nieuwe exploitanten. Zij heropenen de zaak in het voorjaar en kiezen voor een nieuwe naam, Bosloods 1873.

De nieuwe eigenaren, Carla van Muyden en Chris Kuilboer, hebben de exploitatie van Restaurant ’t Kasteelhaantje overgenomen van Karin de Rouw en Jos Hoenen en huren het pand. In maart heropent het restaurant met terras onder de nieuwe naam Bosloods 1873. Dit is het jaartal waarin het pand is gebouwd.

Ervaren ondernemers

Van Muyden en Kuilboer exploiteerden 20 jaar herberg De Lingehoeve in Oosterwijk bij Leerdam en hadden ook een horecabedrijf in Frankrijk, Chateau de Fretoy met een restaurant en 54 bedden.  Deze bedrijven hebben de ondernemers inmiddels verkocht, Frankrijk twee jaar geleden en de Lingehoeve in juni 2021.

Herberg De Lingehoeve

Op zoek naar een nieuw horeca-avontuur wilden de ondernemers in eerste instantie naar Zuid-Limburg maar het werd Vorden. ‘In Limburg konden we niets vinden wat bij ons pastte. Toen we het restaurant in Vorden zagen, waren we op slag verliefd. Wat een mooie plek, zo naast het kasteel en het Pieterpad vlakbij.'

‘We hopen in maart open te kunnen. Onze kaart krijgt vanzelfsprekend een Franse twist, gezien ons verleden in Bourgondië. Maar we willen vooral een gezonde keuken voeren. Allemaal zelfgemaakte gerechten, met veel biologische en lokale ingrediënten.’

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.