De eerste Coco Fresh Tea & Juice opende in 1997 in Tamsui in Taiwan en is een initiatief van Tommy Hung. Inmiddels telt het concept meer dan vijfduizend winkels, onder andere in steden als New York, Los Angeles, Toronto, Jakarta, Peking, Tokio, Bangkok, Melbourne, Sydney, Londen en Parijs.
Franchiseformule
Rotterdam heeft de Nederlandse primeur. De winkel komt in de Beurstraverse, ook wel bekend als de Koopgoot. ‘We zijn hard aan het werk om onze container met daarin alle spullen in Nederland te krijgen’, laat shopmanager Lei Zhang weten. Met businesspartner Ronald den Ouden heeft ze franchiseformule naar ons land gehaald. ‘Daarna gaan we zo snel mogelijk open.’
Koude of warme thee
Bubble tea heeft haar oorsprong in Taiwan. Het is een mix van (koude of warme) thee met melk en ijs, desgewenst af te maken met tal van toppings. De basis is een Sri Lankaanse zwarte thee. Verder op het menu: slushes, milkshakes en vers fruit. ‘Geïmporteerd uit Taiwan of afkomstig van lokale producenten.’
