Aken is bewust gekozen als eerste Duitse locatie. De stad ligt dicht bij de Nederlandse grens en is daarmee de perfecte plek om de Zusje-beleving voor het eerst over de grens te brengen. Peter Smits, oprichter en algemeen directeur van Zusje: 'We hebben Zusje stap voor stap opgebouwd in Nederland.
Dat we nu onze eerste gasten in Duitsland mogen ontvangen, voelt bijzonder. Ons idee blijft hetzelfde: een plek creëren waar mensen samen genieten van versbereide gerechtjes en van elkaars gezelschap.'
Zusje staat bekend om haar uitgebreide kaart met meer dan 70 versbereide tapasgerechtjes. Gasten kiezen per ronde twee gerechtjes van de menukaart en bepalen zelf het tempo van de middag of avond. Niet snelheid, maar beleving en samenzijn staan centraal. Met de opening van de 40e vestiging in Aken is het een begin van een nieuw hoofdstuk.
