Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    4
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Café-Restaurant Meyer opent aan Amsterdamse Amstelveld

Marjon Prummel
Gepubliceerd: 27 feb. 2026
Café-Restaurant Meyer opent aan Amsterdamse Amstelveld

Op 2 maart opent aan Amstelveld 12 Café-Restaurant Meyer in het pand waar voorheen restaurant Nel was gevestigd.

Van het gebouw aan Amstelveld 2 wordt gezegd dat keizer Napoleon er zijn paard stalt tijdens zijn bezoek aan Amsterdam in 1811. Deze uitbouw van de Amstelkerk was in 1750 gebouwd als stovenopslag. Later wordt de Amstelkerk een multifunctioneel gebouw en ontmoetingsplek voor de buurt en meer.

In de voormalige stal van Napoleon komt een de keuken van restaurant Kort, later restaurant Nel en nu dus Café-Restaurant Meyer. De horecazaak is vernoemd naar het standbeeld op het plein en het historische verhaal dat daaraan verbonden is: Meyer Linnewiel, beter bekend als Kokadorus, marktlegende, volksfiguur, praatjesmaker.

Trotse eigenaren zijn Omar Baggen en Thijs Barelds, die ook Café Marcella aan de overkant uitbaten. Ze voegen een nieuw hoofdstuk toe aan het Amstelveld. 'Toen deze unieke locatie op ons pad kwam, waren we meteen enthousiast om er weer een bruisende plek van te maken, zoals het Amstelveld verdient. Dit is zo’n plek waar je niet iets wilt neerzetten, maar iets wilt laten ontstaan en vervolgens heel lang wilt laten blijven.'

Wereldse invloeden

 
 
 
 

De keuken laat zich niet vangen in één land of stijl, maar kookt met wereldse invloeden. Met een voorkeur voor herkenbare gerechten – simpel met bold flavours. De uitgebreide wijnkaart volgt hetzelfde idee: toegankelijke wijnen naast een aantal bijzondere parels.

Bekijk deze collectie

Horecabedrijf starten

  • 2Inspiratie
  • 21Uitleg
  • 10Best practices
  • 15Tips
  • 1Overige artikelen

Een eigen horecabedrijf starten is een droom voor veel mensen. Maar om die droom te realiseren moet je goed nadenken over de te voeren bedrijfsvoering, wet- en regelgeving waar je mee te maken krijgt, verzekeringen en nog veel meer. Deze collectie helpt je daarmee op weg.

Bekijk collectie
  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Ondernemen

Meer

Openingen

Lees meer over Openingen

  • Jacob Jan Boerma
    Jacob Jan Boerma05:00

    Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

    Jacob Jan Boerma gaat een nieuw gastronomisch restaurant openen in zijn woonplaats Apeldoorn. Keukenchef Edwin Franken (28) en maître Michèle van de Water (26) worden de gezichten van restaurant Krijt.

  • Openingengisteren

    Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina

    Leonardo Pacenti had al wat vaker met de eigenaren over het pand van de 'bijna buren' gesproken Toen het pand van Capri vrijkwam namen de eigenaren van Caffè Toscanini het over. Na de zomer opent de oude pizzeria als Capri enoteca e cucina, een Italiaans getinte restobar.

  • Manouk en Julian Vlemmings voor Bistro Balthazar. Eigen foto.
    Conceptontwikkeling28 mei 26

    Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond

    Wat te doen als het niet lukt om meer gasten te trekken? Wel een goede bezetting in de weekenden, maar doordeweeks een minimaal aantal gasten.

  • Openingen27 mei 26

    Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam

    In september 2026 opent sterrenchef Sidney Schutte zijn nieuwe restaurant in Amsterdam: The Gym by Sidney Schutte. Gasten kunnen er terecht voor verfijnde gerechten, in een bruisende setting met een eigentijdse kijk op tafelen.

Uitgelicht door de redactie

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart

  1. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie
  2. Bijgerechten als margemakers: dit zijn de keuzes en prijsverschillen tussen de grote ketens
  3. Vincent Posthumus werkt met oudere, ervaren krachten: 'Meer dan bordje brengen'
  4. Binnenkijken bij De Eksterhoeve: van pannenkoeken naar bistro

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  2. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  3. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  4. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  5. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  6. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  7. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  8. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  9. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  10. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  1. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  2. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  3. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  4. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  5. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  6. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  7. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  8. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  9. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen