'Het drinken van alcoholhoudende dranken op de openbare weg is niet toegestaan,' aldus een woordvoerder van de politie in Het Parool. Het is de tweede waarschuwing binnen een jaar voor de brouwer. 'In 2008 maakte een handhaver al een foto van ons terras,' vertelt uitbater Patrick Hendrikse van het populaire proeflokaal van de brouwerij. 'Op de foto zag je tachtig mensen zitten en drie mensen staan. Een van die drie ben ik, die andere twee gingen staan om mij een hand te geven. Zo zie je maar dat het niet om veiligheid of overlast gaat, maar gewoon om scoren.'

Staand drinken op een terras is in principe verboden, vertelt Ton Boon, woordvoerder van stadsdeel Centrum. ' Maar burgemeester Job Cohen heeft toen opgeroepen coulant om te gaan met soortgelijke situaties; we treden met mate op en alleen bij overlast.'

Dat er nu toch een waarschuwing is gegeven, is volgens de kroegbaas ten onrechte. De burger is met de regels niet gediend, vindt Hendrikse. 'Die komt na een dag werken van zijn rust genieten en niemand die er last van heeft. We hebben in de ruim 25 jaar dat we bestaan, nog nooit klachten gehad, ook nu niet.'

Betrapt het stadsdeel nog een keer een stoepdrinker, dan hangt de brouwer een boete van vijfhonderd euro boven het hoofd. Een vijfde overtreding zou kunnen leiden tot de intrekking van de vergunning. Hendrikse: 'We hebben borden neergezet om mensen duidelijk te maken dat ze niet van het terras mogen en we laten extra personeel klanten weghalen bij de stoep.' Amsterdammers weten volgens de kroegbaas wel hoe laat het is. 'Maar toeristen hebben geen idee.'