Dezelfde eigenaar, dezelfde plek, maar alles in een nieuw jasje, zo schrijft het Noordhollands Dagblad over de verandering die ondernemer Arwin Versteyne heeft doorgevoerd.

Koemarkt

Zijn vernieuwde café aan de Koemarkt gaat tegenwoordig door het leven als Brasa (voorheen Het Café).

Metamorfose

De horecagelegenheid heeft een ware metamorfose ondergaan, zo blijkt uit het artikel. Het Café is een begrip in Purmerend, maar Versteyne liep al ruim twee jaar met het idee zijn zaak te veranderen.

'Nu was het tijd om die stap te zetten', zo wordt de ondernemer geciteerd.