Demian van der Reijden

Agnes Raggers won eind januari de titel F&B Professional of the Year. De f&b manager van congreshotel Mooirivier in Dalfsen heeft in de 3 jaar dat ze daar werkt het f&b-aanbod gemoderniseerd en de efficiëntie in niet alleen haar eigen afdeling maar in het gehele bedrijf, flink verbeterd.

De koffieprijs ligt historisch laag, wat koffieboeren in grote problemen kan brengen. Met een eerlijke prijs hebben boeren een leefbaar inkomen, kunnen ze innoveren en zich wapenen tegen de gevolgen van klimaatverandering. Om die betere prijs te bereiken is 'transparantie' het sleutelwoord, zeggen experts.

Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer is na een renovatie feestelijk heropend door Erik-Jan Ginjaar, algemeen directeur van Postillion, en Justus van Dam (tijdelijk) general manager van het hotel.

De van oorsprong Nederlandse keten citizenM opent eind dit jaar een vierde hotel in Parijs, aan de bekendste straat van de stad: de Champs-Élysées. Het hotel krijgt 151 kamers.

De gemeente Utrecht heeft de plannen voor de bouw van een complex aan het Jaarbeursplein, waar ook een vestiging van The Student Hotel zou komen, afgekeurd. Dit is niet de eerste tegenslag voor The Student Hotel in Utrecht.

Marriott heeft een rijke historie in Nederland. In 1975 opende het allereerste Marriott-hotel buiten de Verenigde Staten in Amsterdam. Inmiddels is het Amerikaanse hotelbedrijf met veel van haar merken op de Nederlandse markt vertegenwoordigd. John Licence, vice president premium en selected brands Europa, over de plannen van Marriott in Nederland.

De toekomst van koffie in gevaar: door klimaatverandering is in 2050 de helft van de grond die in gebruik is voor de koffieteelt, niet meer geschikt.

Aan het water van de Amsterdamse Houthavens staat het paradepaardje van City ID Group: Boat&Co. Het hagelnieuwe gebouw herbergt 82 appartementen met volledig uitgeruste keuken. Boat&Co biedt alle faciliteiten die een 'gewoon' hotel heeft, zelfs roomservice. Na deze opening mikt City ID op uitbreiding in Europa.

Nooit eerder werd in een jaar voor zoveel geld aan Europees hotelvastgoed verhandeld: de totale transactiewaarde kwam in 2019 uit op een recordbedrag van 27,1 miljard euro. De stijging hangt nauw samen met de gemiddelde stijging in vastgoedwaarde van hotels. Die waarde nam afgelopen jaar in Europa met 3 procent toe.

Voor het eerst in haar historie rapporteert NH Hotel Group een nettowinst van meer dan 100 miljoen euro. Die winst steeg in 2019 met liefst 62,5 procent tot 113 miljoen euro. Of 103 miljoen als de effecten van de nieuwe huur- en leaseregels voor vastgoed (IFRS 16) die sinds 1 januari 2019 gelden, worden meegewogen.