Demian van der Reijden

Vanaf 1 januari 2024 zijn wegwerpbekers of -maaltijdverpakkingen niet meer toegestaan in de horeca als deze plastic bevatten. Het verbod werd eerder al aangekondigd, nu is het definitief. Daarnaast gaat per 1 juli 2023 in dat voor wegwerpbekers en -maaltijdverpakkingen voor onderweg (en voor bezorging) betaald moet gaan worden.

The Dylan Amsterdam is toegetreden tot The Leading Hotels of the World, een collectie van onafhankelijke, luxe hotels die bijna 100 jaar geleden werd opgericht. The Dylan is het vierde hotel in Nederland wat bij dit wereldwijd opererende samenwerkingsverband van luxehotels hoort.

Dutch Cuisine heeft samen met landbouworganisatie LTO Noord en natuurbeschermingsorganisaties een nieuw concept ontwikkeld om chefs nog meer bewust te laten worden van de mogelijkheden om te variëren met groenten in gerechten. Het concept 'Biodiversiteit op je Bord' draagt bij aan duurzaamheidsdoelstellingen en biedt kansen met gasten in gesprek te gaan over het belang van biodiversiteit.

Het hotel van Thermen Bussloo bestaat dit jaar 10 jaar en wordt binnenkort fors uitgebreid. Het bedrijf streeft met het verzorgen van de innerlijke mens - zowel lichaam als geest - naar een stressvrij leven voor iedereen. En daarbij wordt nadrukkelijk de medewerker op één gezet, en de gast op twee. 'Medewerkers kunnen gasten pas echt een ontspannen verblijf bieden als ze zelf ontspannen en in balans zijn.'

In navolging van Fletcher, dat 15 van zijn 110 hotels inzet als opvanglocaties, ruimen steeds meer hoteliers hun hotel volledig leeg voor de opvang van vluchtelingen uit Oekraïne. Zo zegde Hotel Abcoude alle bestaande boekingen voor het komende halfjaar af en ook het Maastrichtse hotel Kaboom van Rino Soeters is tot zeker half mei volledig ingezet om Oekraïners plek te bieden.

De Spaanse privacytoezichthouder Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) heeft een Spaans hotel een boete van 30.000 euro opgelegd. Het hotel krijgt deze boete voor het illegaal opslaan en verspreiden van pasfoto's van gasten. De zaak kwam aan het licht na een klacht van een Nederlandse hotelgast.

Nu veel internationale merken en bedrijven Rusland verlaten of hun vestigingen in het land sluiten als reactie op de inval in Oekraïne, dringt zich ook de vraag op: wat doen de grote hotelketens? Accor, Hilton, Marriott en IHG hebben alle vier tientallen hotels in Rusland. Toch is het sluiten van die hotels bijna onmogelijk. 'Wij zijn niet de eigenaar.' Wel zijn alle ontwikkelingen en investeringen in het land gestopt.

Sheraton Amsterdam Airport heeft het afgelopen jaar een flinke verbouwing achter de rug waarbij de gehele begane grond en alle 417 kamers zijn aangepakt. Sheraton Hotels & Resorts ondergaat momenteel een wereldwijde merktransformatie en het hotel op Schiphol is een van de eerste in Europa die volgens de nieuwe merkidentiteit is vormgegeven.

Bijna alle 75 vestigingen van Van der Valk zijn betrokken bij initiatieven om Oekraïense vluchtelingen op te vangen. Dat zegt een woordvoerder van de hotelketen tegen ANP. Zo worden in sommige hotels vijftien tot twintig kamers voor een aantal dagen of weken beschikbaar gesteld.

Fleur Hüsken is op Independent Hotel Show Amsterdam uitgeroepen tot winnaar van The Nxt Gm Challenge 2022. Ze wint de baan van general manager voor een jaar van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer en volgt daarmee Gijs Remijnse op. Dit was de laatste editie die HotelloTOP organiseerde samen met Postillion.