Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Eerste editie Open Hotel Dag op 30 september
In Amsterdam vindt op 30 september de eerste editie van de Open Hotel Dag plaats. Inwoners van de stad kunnen die dag bij deelnemende hotels komen werken, lunchen, sporten, borrelen, zwemmen, en meer. Voor hotels in de stad een mooie kans om buurtbewoners kennis te laten maken met de faciliteiten en gastvrijheid.
Postillion gaat toch door met Nxt Gm Challenge
Melissa van Rooij was begin 2020 de tweede winnaar van The Nxt Gm Challenge. Ze blikt terug op haar jaar als general manager van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer en laat weten dat Postillion nog minstens 2 jaar doorgaat, in tegenstelling tot de eerdere aankondiging te stoppen.
De revival van Lauswolt: na 30 jaar Bilderberg op eigen benen
Nadat Bilderberg in 2018 Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag van de hand deed, stond directeur Marc van Gulick voor de uitdaging het bedrijf te moeten ontvlechten uit alle ketensystemen en feitelijk het bedrijf bijna vanaf de grond weer te moeten opbouwen. De nieuwe eigenaar, een stichting, kijkt nadrukkelijk vooruit en investeert miljoenen in hotel, restaurant en faciliteiten. 3 jaar later is de wederopstanding van Lauswolt bijna voltooid. Zijn grootste uitdaging nu? Personeel. Friesland lijkt net de Randstad.
The Sadistic Wizard Brewery wint finale Cannibale Royale Homebrew Competition
De Makeatutara Milkshake IPA van The Sadistic Wizard Brewery is het winnende bier van de Cannibale Royale Homebrew Competition. Dit recept van de amateurbrouwers wordt nu door Two Chefs Brewing gebrouwen en bij de restaurants van Cannibale Royale verkocht.
Dit winnende team op NK Blindproeven gaat naar het WK in Frankrijk
Het NK Blindproeven is gewonnen door team 'Halfdroog', waardoor wijnproevers Juliette Zandbergen, Kim van der Linde-Bruggink, Jesper Moonen en Jaap Baan begin oktober Nederland vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk, bijgestaan door hun coach Maxime Zandbergen.
Restaurants en cafés herstellen, hotels blijven achter
Grote delen van de horeca zijn stevig op het pad omhoog richting herstel. Vooral cafés en restaurants konden na lange sluiting weer open en hebben inmiddels een paar goede maanden achter de rug. Hotels staan wel nog voor een zware periode. Dit blijkt uit analyse van ABN Amro.
Investeringsronde van €2 miljoen voor software die automatisch kamerprijs bepaalt
Hospitality tech start-up RoomPriceGenie heeft extra investeerders aan boord gehaald om de uitrol van hun software te versnellen. Hiermee wil de start-up revenue management ook toegankelijk maken voor kleine hotels. De software bepaalt automatisch de optimale kamerprijs en voert deze door op de verschillende kanalen.
Eerste voco hotel van de Benelux: Duurzame ambities in Den Haag
Met het merk voco wil InterContinental Hotels Group (IHG) nadrukkelijk een concept neerzetten waar het op duurzame wijze runnen van een ketenhotel hoog op het prioriteitenlijstje staat. Met de opening van voco Den Haag half juli werd het merk geïntroduceerd in de Benelux.
Bib Gourmand-restaurant Tempo Doeloe na 30 jaar failliet
Indonesisch restaurant Tempo Doeloe in Amsterdam, door Michelin onderscheiden met een Bib Gourmand, is op eigen verzoek failliet verklaard. Het restaurant opende in 1990, nu valt na ruim 30 jaar het doek.
Bouw Van der Valk hotel vertraagd door tekort aan bouwmaterialen
De bouw van hotel Van der Valk Eindhoven-Best loopt maanden vertraging op door het tekort aan bouwmaterialen dat is ontstaan door de coronacrisis. Bij de start van de bouw, vorig jaar, was de verwachting dat het hotel voorjaar 2022 zou openen. Inmiddels is onzeker of kerst 2022 haalbaar is.