Demian van der Reijden

Randy Karman is weg bij restaurant The White Room*. Hij gaat een eigen restaurant in Amsterdam opzetten en wordt opgevolgd door Tristan de Boer, die als souschef werkte bij het restaurant in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky.

Covid zal niet de aanleiding zijn geweest, eerder een versneller. Maar feit is dat in het hotellandschap een consolidatieslag gaande is waarbij kleinere vakantiepark- of hotelgroepen prooi zijn voor grote, vaak internationale organisaties.

Het 19 kamers tellende Hotel Corps de Garde in Groningen heeft een flinke make-over gekregen. Met nieuwe eigenaren en een nieuw concept heropenen de deuren als boutique hotel.

Wereldwijd werden 28.615.597 maaltijden gered via de Too Good To Go-app. In Nederland werden 3.620.319 maaltijden gered in plaats van verspild, een stijging van 85 procent ten opzichte van 2019.

Landal GreenParks breidt uit met een nieuwe vakantiebestemming aan het water: Landal Marina Resort Well in Noord-Limburg. Aan de 80 hectare grote recreatieplas Leukermeer, tussen de Maas en Nationaal Park De Maasduinen, worden 148 luxe vakantiewoningen en 34 appartementen gebouwd.

Anderhalf jaar na de uitbraak van de coronacrisis is er licht aan het einde van de tunnel. Landen heropenen hun grenzen, reisrestricties versoepelen en de wereld gaat langzaam weer open. Invloedrijke ondernemers en CEO's uit de toerismesector delen hun visie op de ontwikkelingen en nabije toekomst van toerisme.

André van Doorn kruipt tijdelijk weer achter de kachel van een restaurant. Na zijn vertrek bij Kasteel Heemstede in 2019 deed hij voornamelijk freelance klussen. Nu gaat hij restaurant Stadsjochies, in een kas van een Utrechtse groenten- en bloemenkwekerij, helpen bij de opstart en er de eerste maand ook koken.

Hotel Mariënhage in Eindhoven, onderdeel van LBG Hotels, heeft 10 nieuwe kamers en uitgebreide wellness en fitness faciliteiten toegevoegd aan het aanbod. Die wellness en fitness zijn door gasten vrij te gebruiken.

Landal GreenParks krijgt er per 1 januari een nieuwe kustbestemming bij. Het gaat om Landal Zuytland Buiten bij Simonshaven op het Zuid-Hollandse eiland Voorne-Putten. Het is een bestaand vakantiepark, waarvan zo'n 35-40 woningen dit najaar in de verhuur komen. Daarnaast worden 76 nieuwbouwwoningen gerealiseerd.

Net als veel andere horeca in Zuid-Limburg is ook een aantal huizen van Oostwegel Collection zwaar getroffen door de watersnoodramp van vorige week. Vooral Château St. Gerlach is fors beschadigd, laat Camille Oostwegel weten. 'We hopen in oktober weer volledig open te zijn.'