Demian van der Reijden

HUP, een hotel van de Carlton Hotel Collection dat zich afficheert als 'het sportiefste hotel van Nederland', heeft de eigen HUP Academy gelanceerd. Vaak zijn academies van hotelmerken gericht op de eigen medewerkers, maar HUP heeft de zakelijke gast als doelgroep gekozen.

HIM+ is de moederorganisatie van verschillende food- en hotelconcepten in de Achterhoek. Met de overname van Hotel de Wereld en het openen van boetiekhotel Villa Wanrooy breidde de groep onlangs uit.

Veel vastgoedbeleggers willen meer Europese hotels in de portefeuille, blijkt uit onderzoek van Cushman & Wakefield. Ondanks de gevolgen van de Covid-pandemie, is slechts 21 procent van de investeerders van plan investeringen in hotelvastgoed af te schalen en heeft slechts 10 procent acquisitieplannen opgeschort.

Voor het eerst in zeven jaar is de incidentele loonontwikkeling (veranderingen die los staan van cao-verhogingen) in Nederland positief. Vooral in sectoren waar de personeelstekorten groot zijn, zoals de horeca, stijgen de lonen fors.

Het concept van Zoku behoeft in Nederland bijna geen introductie meer. In coronatijd bleek nog explicieter dat dit precies is waar bij de doelgroep van Zoku behoefte aan was. De diepgaande verbinding die het team heeft gecreëerd met hun gasten én onderling, leverde Zoku eind juni de Dutch Hotel Award 2021 op.

Randy Karman is weg bij restaurant The White Room*. Hij gaat een eigen restaurant in Amsterdam opzetten en wordt opgevolgd door Tristan de Boer, die als souschef werkte bij het restaurant in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky.

Covid zal niet de aanleiding zijn geweest, eerder een versneller. Maar feit is dat in het hotellandschap een consolidatieslag gaande is waarbij kleinere vakantiepark- of hotelgroepen prooi zijn voor grote, vaak internationale organisaties.

Het 19 kamers tellende Hotel Corps de Garde in Groningen heeft een flinke make-over gekregen. Met nieuwe eigenaren en een nieuw concept heropenen de deuren als boutique hotel.

Wereldwijd werden 28.615.597 maaltijden gered via de Too Good To Go-app. In Nederland werden 3.620.319 maaltijden gered in plaats van verspild, een stijging van 85 procent ten opzichte van 2019.

Landal GreenParks breidt uit met een nieuwe vakantiebestemming aan het water: Landal Marina Resort Well in Noord-Limburg. Aan de 80 hectare grote recreatieplas Leukermeer, tussen de Maas en Nationaal Park De Maasduinen, worden 148 luxe vakantiewoningen en 34 appartementen gebouwd.