Finalisten F&B Professional of the Year 2021 zijn bekend
De drie finalisten die het tegen elkaar op gaan nemen in de strijd om de titel F&B Professional of the Year 2021 zijn bekend. Zij kregen de meeste stemmen van het publiek en mogen zich in de finale presenteren aan de jury. Wel wordt die finale uitgesteld vanwege corona.
120 jaar historie in Hoek van Holland: jonge ondernemer blaast Hotel Amerika nieuw leven in
Linda Geers (30) toverde het bijna 120 jaar oude Hotel Amerika in Hoek van Holland om tot modern boutique hotel. Na de volledige verbouwing wil Geers zowel breken met het recente verleden van wapens en loverboys als een brug vormen naar het iets verdere verleden, onder meer door het in ere herstellen van de oude naam.
Nederlands softwarebedrijf lanceert slimme chatbot voor mkb hotels
Chatbots worden door de grotere hotelketens al succesvol ingezet. Voor hotels in het MKB is dit vaak te complex en te duur om hiermee aan de slag te gaan. Het Nederlandse Hospes lanceert nu een hotel chatbot voor die doelgroep, waarbij de eenvoudigste versie zelfs gratis te gebruiken is.
359 hotels in Nederland hebben een Green Key certificaat
In totaal ontvangen al 673 accommodaties voor recreatie, vakantie en zakelijke markt een Green Key certificaat voor 2021. Daarvan zijn 359 hotels en 53 restaurants. De overige zijn campings, bungalowparken, congreslocaties en dagrecreatie.
Too Good To Go redt in drie jaar tijd zes miljoen maaltijden
De antiverspillingsapp Too Good To Go viert deze week haar 3-jarig bestaan met het bereiken van de 6 miljoenste geredde maaltijd. 'Ik ben erg trots dat we die maaltijden hebben gered. Maar de cijfers laten ons ook zien dat er nog altijd veel te winnen valt', zegt Joost Rietveld van het platform.
Bezettingsgraad Nederlandse hotels in 2020 komt uit op 30 procent
Onderzoeksbureau STR maakt de balans op voor het jaar 2020 in de Nederlandse hotellerie. Als gevolg van corona, beperkingen en zelfs volledige sluiting van hotels waren zowel bezettingsgraad, gemiddelde kamerprijs en omzet per kamer nooit eerder zo laag en liggen tientallen procenten lager dan in 2019.
Nieuw netwerk voor collega-korting medewerkers onafhankelijke hotels
Grote hotelketens hebben vaak regelingen waarbij medewerkers met korting kunnen overnachten in hotels van die eigen keten en zo relatief goedkoop op vakantie kunnen. Voor medewerkers van kleine ketens en onafhankelijke hotels bestond dit voordeel niet, maar daar wil Hotel Employee Rate verandering in aanbrengen.
Brewpub van brouwerij Oproer in Utrecht verloren na brand
Het proeflokaal van de Utrechtse craftbrouwerij Oproer is na een brand in het bedrijfsverzamelpand waar de brewpub huist, volledig verloren gegaan. De brand zelf heeft het biercafé niet bereikt, maar de rook- en roetschade is dusdanig groot dat de hele inboedel onherstelbaar beschadigd is.
Medewerkers NH Hotel Group halen €5000 op voor Ronald McDonald Kinderfonds
Het initiatief NH Santa Run for Charity, een virtueel hardloopevenement voor medewerkers van NH Hotel Group, heeft ruim €5000 aan sponsorgeld opgeleverd. Dat bedrag is gedoneerd aan het Ronald McDonald Kinderfonds.
Eén nieuw driesterrenrestaurant voor Frankrijk in Michelingids 2021
Frankrijk heeft er één restaurant met drie sterren, twee restaurants met twee sterren, 54 restaurants met één ster en 72 zaken met een Bib Gourmand bij. Dat maakte Michelin bekend met de presentatie van de rode gids voor 2021.