Demian van der Reijden

Nadat de editie van 2020 als gevolg van corona werd geannuleerd, gaat de organisatie van de Dutch Hotel Award 2021 wél op zoek naar het beste hotelmanagementteam van het land. Daarbij is als thema gekozen voor 'veerkracht en verbinding'.

Bijna alle gemeenten in Nederland boden in 2020 ondernemers de kans hun terras (tijdelijk) uit te breiden. En daarvan is ook veel gebruik gemaakt: 70 procent van de terrasondernemers heeft in 2020 het terras uitgebreid, blijkt uit een peiling van Misset Horeca.

De Franse keten O'Tacos is in 5 jaar tijd gegroeid van 10 naar 250 locaties, voornamelijk in Frankrijk en België. Eind 2018 opende een eerste vestiging in Nederland, een tweede staat op de planning. Voor verdere expansie zoekt de keten actief naar franchisenemers.

Leonardo Hotels heeft met hulp van International Workplace Group (IWG) zo'n 2000 vierkante meter aan kamers van het Leonardo Royal Hotel in Amsterdam omgebouwd tot private offices. De werkplekken worden aangeboden via het platform van Regus, onderdeel van IWG.

Om in te spelen op de manier waarop mensen elkaar professioneel ontmoeten en overleggen, die als gevolg van de pandemie fundamenteel is veranderd, lanceert Accor hun hybride meetingconcept All Connect. Hiervoor is een samenwerking aangegaan met Microsoft Teams.

In bijna geen ander land wereldwijd is de verschuiving van internationale naar binnenlandse boekingen zo groot als in Nederland. Waar in februari 2020 nog zo'n 70 procent van alle hotelboekingen uit het buitenland kwamen en 30 procent uit eigen land, was dat in februari 2021 precies andersom.

Grand Café De Parel in Leimuiderbrug ontvangt weer gasten voor lunch en diner. Niet binnen, maar buiten op de parkeerplaats, waar gasten hun gerechten in hun auto geserveerd krijgen. Inclusief sfeervolle verlichting en muziek.

Veel gemeenten boden in 2020 ruimhartig mogelijkheden aan horecaondernemers om hun terrassen tijdelijk uit te breiden en ook in 2021 lijken veel gemeenten dat te doen. Ruim 80 procent van de terrasondernemers is dan ook erg tevreden over hoe hun gemeente zich opstelt, blijkt uit een peiling van Misset Horeca.

Met een speciale Van der Valk-klas stoomt de Culinaire Academie van Rijn IJssel Vakschool Wageningen studenten klaar voor werken bij een Van der Valk hotel in de regio. Hiervoor is de mbo-opleiding een samenwerking aangegaan met de hotelketen.

Deutsche Hospitality werkt aan twee nieuwe Intercity Hotels in Nederland die in 2023 open moeten. Meteen bij de aankondiging zijn de panden waar de hotels in moeten komen, die nog in aanbouw zijn, verkocht aan het Duitse Commerz Real, de vastgoedinvesteringstak van de Commerzbank.