Dennis van Asselt

Steff Janssen van IJssalon Florence in Nederweert heeft de Gouden IJscreatie 2018 gewonnen. Zijn ijscoupe: Chateau Mirtillo.

Voor de beste smaken en mooiste creaties, moest je vandaag in Veghel zijn. Daar organiseerde het Ambachtelijk IJscentrum het IJsVak-Event 2018. Een fotoreportage.

Een winkel, zeven foodtrucks en een frietfabriek; Friethoes in Haarlem van Sebastiaan en Joost Hoes en Victor van Veelen is inmiddels een stevige onderneming. De drie hebben twee belangrijke ambities: iedereen aan de verse friet krijgen en een bedrijf dat eind 2019 volledig vrij is van 'waste'.

Bezorgformule Spare Rib Express heeft vorig jaar goede zaken gedaan. De omzet is flink gestegen ten opzichte van 2016. Meer dan verwacht.

De opening van een vernieuwde zaak is altijd feest. Eetwinkel Kom d'r in kreeg zelf 'koninklijk' bezoek. Wij hebben de foto's van de happening én het nieuwe interieur.

De Zeeuwze ondernemers Pascal Pelkman en Wijnand Commijs zijn in Vlissingen neergestreken voor hun derde Zeeuwse Foodmaster-vestiging. Na verloop van tijd willen ze daar ook pizza's aanbieden.

Het gaat goed met McDonald's Nederland, zo blijkt uit de nieuwe jaarcijfers. De keten heeft dat naar eigen zeggen vooral te danken aan innovaties.

McDonald's heeft in de Verenigde Staten vorig jaar meer mensen over de vloer gekregen dan het jaar daarvoor. Dat komt grotendeels door de spotgoedkope menu's, die tot een prijzenoorlog hebben geleid in de Amerikaanse fastfoodmarkt.

Koninklijke Horeca Nederland onderzoekt momenteel de haalbaarheid van een eigen bezorgplatform. Het idee is om daarmee een 'eerlijk speelveld' te creëren voor horecaondernemers. 

Deliveroo bezorgt nu ook maaltijden in de steden Arnhem en Nijmegen. De bezorgservice heeft in de afgelopen zes maanden vijfhonderd restaurants in Nederland aan haar bestand toegevoegd. De dienst bezorgt nu in veertien steden.