Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Nederlander Lyan van Furth uitgeroepen tot 'Food Photographer of the Year'
Lyan van Furth is voor de derde keer benoemd tot 'Food Photographer of the Year' door 't internationale fotografieplatform Foodelia. Elk jaar zoekt een jury uit duizenden inzendingen de sterkste culinaire foto's ter wereld.
De Beren opent 45e restaurant in het centrum van Drachten
Met De Beren Drachten opent de formule de eerste vestiging in de provincie Friesland. Daarmee heeft De Beren nu landelijke dekking.
Vermaat neemt belang in cateringconcept Join Program
Vermaat Groep neemt een meerderheidsbelang in bedrijfscateringdisrupter Join Program, dat is opgericht door conceptontwikkelaar Enbiun. Vermaat wordt zo de drijvende kracht achter de groei van Join Program en zijn maatschappelijke impact.
Restaurant Noble* gaat op zaterdag en zondag sluiten vanwege krappe arbeidsmarkt
Vanaf 1 maart 2022 switcht Restaurant Noble* in 's-Hertogenbosch van zes dagen naar vijf dagen open per week met als sluitingsdagen zaterdag en zondag. Na uitvoerig overleg met zijn teamgenoten besluit Edwin Kats dat dit de beste manier is om in de voorlopige krappe arbeidsmarkt de juiste kwaliteit te kunnen bieden
Ex-Google medewerkers binden strijd aan met bezorg-apps
Ex-Google medewerkers halen $1,5 miljoen op om horecabedrijven via Tablevibe te helpen klantrelaties te beheren en zelf online bestellingen aan te nemen.
Restobar Saluut opent de deuren in Vught
De Bossche chef-kok Kyrha Brugman verwezenlijkt zijn droom met Restobar Saluut. De restobar is gevestigd aan de voet van de Petruskerk aan de Koestraat in Vught.
De Waard van Dokkum zet in op lunchcultuur
Restaurant de Waard van Dokkum is gestart met het aanbieden van een 5-gangen verrassingslunch. 'In veel landen om ons heen is lunchen een veel groter en belangrijker onderdeel van de dag. Ik wil Nederland daarmee laten kennismaken in ons restaurant', legt chef-kok Michael Roest uit.
Binnenkijken bij De Timmerfabriek in Vlissingen
De Timmerfabriek in Vlissingen ondergaat een metamorfose. Onder andere is het grootste gedeelte van de ramen vervangen en is het iconische torentje teruggeplaatst. Ook binnen vordert de transformatie.
Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekendgemaakt
Van robots tot plantaardige eieren en van schoonmaken zonder plastic flessen tot DIY software-oplossingen. Het is een greep uit de selectie van genomineerde innovaties voor de Horecava Innovation Award 2022; de prijs voor de beste innovaties in de Nederlandse foodservicebranche.
Bakker Bart opent tweede vestiging in Haaksbergen gericht op horecafunctie
Aan de Markt 22 is de tweede Bakker Bart Haaksbergen vestiging geopend. Franchisenemers Dennis en Jorieke Klein Poelhuis openden hun tweede vestiging in Haaksbergen, waarbij zij zich gaan richten op de horecafunctie.
