Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Goed Gefrituurd Keurmerk voor cafetaria's De Steiger en 't Stamhuijs
Het Goed Gefrituurd Keurmerk prijkt sinds kort op de gevels van Cafetaria de Steiger in Medemblik en Cafetaria 't Stamhuijs in Schijndel. De ondernemers laten op deze manier nog beter zien dat ze uitblinken in kwaliteit en vakmanschap. 'Ik ben trots, maar de medewerkers ook.'
Ondanks de avond lockdown kan er een piepklein kaarsje blijven branden
In plaats van de scholen sluiten en daarmee de echte besmettingshaarden aan te pakken, kiest het kabinet nu voor een 'avond lockdown horeca' in de hoop daarmee de coronabesmettingen naar beneden te brengen.
Won Yip: 'Onderwijs is de coronabrandhaard, doe daar dan wat aan'
Waarom wordt de horeca nu hard geraakt en blijven de scholen open? Dat vragen horecaondernemers zich af na de coronapersconferentie van vrijdagavond. Ze hebben het gevoel dat coronabrandhaard niet wordt aangepakt.
Rotterdamse The Lobby krijgt groot restaurant met daktuin
Het Rotterdamse familiebedrijf Manhave start begin 2022 met de bouw van The Lobby op de Kruiskade. Het ontwerp van Kaan Architecten met dakpaviljoen biedt plaats aan hoogwaardige retail en een groot restaurant dat vanaf de begane grond doorloopt tot het dak.
41% bruiloften weer omgegooid na vorige persconferentie
Onzekerheid bruidsparen: Door de persconferentie van 12 november, gooit 40,5% van de bruidsparen hun trouwplannen weer om. De aangekondigde persconferentie zorgt opnieuw voor onzekerheid onder bruidsparen. Dit concludeert ThePerfectWedding.nl na een rondgang onder bruidsparen naar aanleiding van de persconferentie.
OMT wil sluitingstijd van 17.00 uur voor horeca en niet-essentiële winkels
OMT wil sluitingstijd van 17.00 uur voor horeca. Alle niet-essentiële sectoren zouden dicht moeten van 5 uur 's middags tot 5 uur 's ochtends. Dit zou te lezen zijn in het OMT-advies aan het kabinet, zo bevestigen ingewijden.
Compass Group gaat samenwerking aan met The Colour Kitchen
Compass Group en The Colour Kitchen gaan een exclusieve samenwerking aan voor de catering- en foodservice activiteiten. The Colour Kitchen biedt mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans om een opleiding te volgen en zich te ontwikkelen. Dat sluit aan bij de mvo-doelstellingen van Compass Group Nederland.
Maison van den Boer verzorgt de gastvrijheid bij One de Musical
Cateraar Maison van den Boer verzorgt vanaf eind november de gastvrijheid bij One de Musical, een nieuwe musical waarin liefde en spektakel de hoofdrol spelen. Speciaal voor One is er een LED-Box Theater gebouwd in Studio's Aalsmeer. Ook heeft restaurant Downtown een facelift gekregen.
MaMa Kelly Den Haag stopt; alle inventaris in online veiling
Het restaurant MaMa Kelly Den Haag verdwijnt en maakt plaats voor biefstukkenrestaurant Loetje. Daarom wordt de complete horeca-inventaris van MaMa Kelly geveild via het online platform van BVA Auctions.
Eerste café ter wereld met échte prijzen opent in Breukelen
Gebaseerd op de missie en visie van 'True Price' opent in 2021 Het Koffiehuis in Breukelen de deuren. Hier worden de 'onzichtbare kosten' inzichtelijk gemaakt, en betalen gasten de echte prijs voor een kop koffie, thee en frisdrank.
