Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Jeff's Farmhouse opent zijn deuren op de plek van het voormalige en bekroonde restaurant 't Nieuwe Diekhuus in Terwolde.
In Breda zijn de deuren van de zesde vestiging van Le Smash geopend. Het is de zesde vestiging van het burgerconcept.
Natuurlijk wil je als horecaondernemer het liefst bezig zijn met gastvrijheid en creativiteit. Toch is ook boekhouding een belangrijk onderdeel van ondernemerschap.
Na het gedwongen afscheid van de stek aan de Haarrijnseplas bij Utrecht, maakt Key West Beachhouse een comeback.
Vermaat Groep, specialist in horeca op maat, is de horecapartner van Fenix, het nieuwe kunstmuseum over migratie in Rotterdam.
De Struisenburg Horeca groep opent horecaconcept Beau aan het Stadhuisplein in Rotterdam.
Het is een ongeschreven wet in de horeca: suggesties doen aan tafel levert meer omzet op. Gasten die koffie bestellen, kun je best een suggesties doen voor taart, bier kan speciaalbier worden of bier met een bittergarnituur. Hieronder tips om de bijverkoop te stimuleren.
Viersterrenhotel en congres- en evenementencentrum De Bonte Wever in Assen heeft ambitieuze uitbreidingsplannen.
Fletcher Hotels neemt per 1 juni het exclusieve 4-sterrenhotel Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum over.
De kosten voor het starten van een broodjes- of koffiezaak zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Dat blijkt uit onderzoek van het ANP.
