Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Ze bestaan echt, die virtuele restaurants
Voor de horeca zijn de trends voor 2020 zichtbaar op de Horecava. Zo is er een werkende dark kitchen op de beursvloer als onderdeel van een virtueel restaurant van waaruit gedurende de beurs eten te bestellen is.
Binnenkijken bij Nhow Amsterdam Rai
Zowel in Amsterdam als in de wereldwijde reis- en hotelbranche werd er enthousiast uitgekeken naar de opening van nhow Amsterdam RAI. Op 10 januari is het tweede nhow hotel in Nederland geopend. General Manager Hermann Spatt verwelkomde persoonlijk de eerste gasten.
Misset Horeca op de Horecava: Hal 10, stand 10.100
Uiteraard is ook Misset Horeca op de Horecava van de partij. De stand van 's lands grootste horecavaktitel is te vinden in hal 10. op stand 10.100.
10 tips voor een bezoek aan Horecava 2020
De 64e editie van de Horecava is groter dan ooit. Bijna 800 exposanten vullen vier dagen de beursvloer met ruim 250 innovaties, producten, workshops, inspiratiesessies en demonstraties. Er zijn tenminste tien redenen om van 13 tot en met 16 januari naar de RAI Amsterdam te komen. Hierbij het programma Horecava 2020.
Nieuwjaarsdiner voor dak- en thuislozen bij Restaurant-Café In de Waag
Op zondag 12 januari 2020 wordt voor de dertiende keer een geheel verzorgd Nieuwjaarsdiner voor dak- en thuislozen in Amsterdam georganiseerd door Paul Willemse in samenwerking met Restaurant- Café In de Waag op de Nieuwmarkt.
Nominaties Innovation Awards categorie Digital, Apps & Social Media
Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties Innovation Awards 2020 in de categorie Digital, Apps & Social Media.
Keuze energiezuinige keukenapparatuur nog aantrekkelijker
Bedrijven die willen investeren in energiezuinige keukenapparatuur kunnen vanaf 1 januari 2020 wederom rekenen op fiscaal voordeel via de Energie-investeringsaftrek (EIA). Dit voordeel kan oplopen tot wel 45 procent aftrekbare kosten van de fiscale winst bovenop de gebruikelijke afschrijving.
Wereldrecordpoging 'Grootste toost' tijdens Horecava
Op donderdag 16 januari 2020 brengen meer dan 1300 mensen tegelijk een toost uit. Deze wereldrecordpoging ' Grootste toost uitbrengen' wordt georganiseerd door Nationale Horecadag in samenwerking met Heineken 0.0 en Royal Club en vindt plaats op de vakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam.
Kikuhiko Okura benoemd tot president en corporate advisor van Hotel Okura Company
Kikuhiko Okura is benoemd tot President van zowel Okura Europe BV als van Hotel Okura Amsterdam en tot Corporate Advisor van Hotel Okura Company Ltd in Japan. De heer Okura werkt vanuit Hotel Okura Amsterdam.
In 2019 grootste cao-loonstijging in 10 jaar, horeca koploper
De cao-lonen zijn in 2019 gestegen met 2,5 procent. Dat is de grootste stijging van het afgelopen decennium. Sinds de tweede helft van 2017 loopt de cao-loonstijging vrijwel elk kwartaal op. Dit meldt het CBS op grond van voorlopige cijfers. De horeca is koploper.