Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Nominaties Innovation Awards categorie Concepts, Interior & Design
Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards 2020 uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties in de categorie Concepts, Interior & Design.
Bio-beurs: inspiratie en kennis over biologische voeding komen samen
Op woensdag 22 en donderdag 23 januari vindt de 6e editie van de Bio-beurs plaats in de IJsselhallen in Zwolle. Met de beurs verbindt Bionext, ketenorganisatie van de biologische sector, alle schakels in de biologische keten, waaronder horeca en catering.
Het is tijd om de sterren in de spotlights te zetten
In deze tijd van stralende horecasterren, doet ook Misset Horeca een duit in het zakje. We zetten in deze editie een aantal sterren uit de horeca in de spotlights.
Nominaties Innovation Awards categorie Food & Beverage
Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties in de categorie Food & Beverage.
Deliveroo bereikt doel met 50 digitale restaurants
Het was Deliveroo's doel om eind 2019 vijftig virtual brands te hebben in Nederland en dat doel is behaald. Chicken Today uit Breda, onderdeel van Cafetaria Fine Food, is onlangs verwelkomd als vijftigste merk virtuele restaurants
Nominaties Innovation Awards categorie Equipment & Services
De nominaties Innovation Awards zijn bekend. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Ook krijgt één van de inzendingen de Karel de Vos Duurzaamheid Award.
Startersvoorlichter geeft 3 tips voor een goede administratie
Als startende ondernemer komt er een hoop op je af, waaronder het regelen van je belastingzaken. Een goede administratie is essentieel. Je legt hiermee niet alleen vast wat er in je onderneming gebeurt, je voldoet ook aan wettelijke verplichtingen en je hebt op ieder moment zicht op hoe het met je onderneming gaat.
Henrie van der Heijden is de 149ste SVH Meesterkok
Op maandag 16 december jl. is Henrie van der Heijden, chefkok en eigenaar van Restaurant Vista* in Willemstad, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Van der Heijden wordt hiermee na zijn inauguratie de 149ste SVH Meesterkok van Nederland.
Alle zintuigen op scherp op Horecavaplein Food Culture
Het TrendLAB van de Horeca heeft vijf werelden binnen Food Culture waar alle zintuigen op scherp worden gezet: Funky Healthy, Customization, High Traffic, Internet of Things en Transformation & Circularity.
Hutten uitgeroepen tot beste cateraar
Hutten staat op nummer 1 in de categorie catering van de MT1000, een onderzoek onder zakelijke beslissers naar de kwaliteit en populariteit van zakelijke dienstverleners in Nederland.