Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Bobby's Bar opent vijfde vestiging in Brabant
Na vele voorbereidingen en hard werken vindt op 14 en 15 december het officiële openingsweekend van Bobby's Bar Den Bosch plaats. Bobby's Bar Den Bosch opent aan de Snellestraat 46, waar voorheen het studentencafé TweeKeerBellen gevestigd zat. Voor Bobby's Bar is dit de vijfde vestiging in Brabant.
Cocktailtijd!
Komende tijd wordt in de horeca nog meer dan anders geborreld. Misset Horeca heeft dan ook veel aandacht voor cocktails en gedistilleerd. Met trends, inspiratie, innovaties, cocktailrecepten en leuke weetjes.
Nieuwe locatie pop-up lunchcafé A Beautiful Mess
A Beautiful Mess opent op donderdag 12 december een pop-up lunchcafé in het 17-eeuwse Cromhouthuis aan de Herengracht in Amsterdam. Vrouwen tussen de 35 en 65 jaar met een vluchtelingenachtergrond gaan de nieuwe locatie volledig runnen.
Restaurant Jaq heeft haar deuren geopend in Rotterdam
Restaurant Jaq heeft haar deuren geopend in het theaterdistrict van Rotterdam. De zaak is open voor lunch en diner. De toegankelijke menukaart - samengesteld door executive chef Paul Dingjan - is de hele dag hetzelfde.
Dit zijn de populairste online bestelde gerechten van 2019
Deliveroo heeft de 10 meest bestelde gerechten in Nederland op een rijtje gezet. En in welke mate verschilt dit van de populairste gerechten wereldwijd? Van Poké Bowls tot de alom bekende pizza en chickenwings. Deliveroo kijkt ook naar wat 2020 brengt. Wat worden de foodtrends van 2020?
Misset Catering voortaan alleen nog digitaal
Misset Catering in print houdt op te bestaan. Vanaf 2020 brengen we het nieuws, de verhalen en interviews uit de cateringwereld alleen nog digitaal. Met deze stap komt een einde aan een rijke geschiedenis van het blad.
Voedseluitdagingen én oplossingen in de spotlights tijdens Horecava
Restaurant Brasserie 2050 van Rabobank strijkt voor het eerst binnen neer tijdens de Horecava. In het pop-up restaurant besteedt Rabobank aandacht aan voedseltransitievraagstukken en duurzame oplossingen, met de programma's Food Forward Groot-Amsterdam én de finale van de Food Waste Challenge.
Menu restaurant Blue by KLM samengesteld door Joris Bijdendijk
KLM heeft een geheel vernieuwde non-Schengen Crown Lounge op Schiphol geopend. De lounge heeft nieuwe Food & Beverage-concepten en de toepassing van innovatieve technologieën. Onderdeel is restaurant Blue by KLM waarbij het menu is samengesteld door sterchef Joris Bijdendijk.
Genomineerden voor de Foodservice Award 2020 bekendgemaakt
De genomineerden voor de 'Foodservice Award 2020' verkiezing zijn bekend! Drieëndertig foodservice bedrijven maken kans op een prijs. In deze tweede editie hebben consumenten ruim 20.000 beoordelingen gegeven met een gemiddelde waardering van een 6,91.
Nieuwe cao voor de horeca per 2020
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben een onderhandelaarsresultaat bereikt voor een nieuwe horeca-cao 2020. De nieuwe cao gaat per 1 januari 2020 in en heeft een looptijd van een jaar.