Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Carlijn Groen volgt Luuk Scholte op als Horecava-directeur
Na zeven edities leiding te hebben gegeven aan Horecava is Luuk Scholte door RAI Amsterdam benoemd tot Domain & Partnership Manager. Carlijn Groen, huidig Exhibition Manager van Horecava, neemt het stokje van Luuk Scholte over.
Vanaf de Horecava: 10 horecainnovaties op een rij
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte een rondje op de Horecava in de Rai in Amsterdam en zette een reeks horecainnovaties op een rij.
Arbeidsmarktonderzoek horeca: 'Tot 2025 jaarlijks 150.000 nieuwe mensen nodig'
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) presenteerden vandaag tijdens de Horecava de nieuwe Arbeidsmarktrapportage horeca. De resultaten laten zien dat de werkgelegenheid in de horeca verder toeneemt. Tussen 2020 en 2025 zijn jaarlijks zo'n 150.000 nieuwe mensen nodig.
Subsidiedatabank KHN gratis toegankelijk voor leden
KHN is gestart met een samenwerking met Vindsubsidies. Dit met als doel om subsidieregelingen sneller toegankelijk te maken, zodat horecaondernemers subsidiekansen pakken die er ook voor hen zijn. Vanaf 14 januari kunnen KHN-leden gebruik maken van de subsidiedatabank die Vindsubsidies heeft ontwikkeld.
Online leren kan nu ook via Koninklijke Horeca Nederland
In het kader van 'Leven Lang Ontwikkelen' biedt KHN in samenwerking met SVH online e-learning modules aan, exclusief voor leden van KHN. Met deze modules kunnen leden én medewerkers laagdrempelig hun kennis en vaardigheden aanscherpen.
FSIN: 'Strijd om maagaandeel is in 10 jaar tijd sterk veranderd'
De strijd om het maagaandeel is in 10 jaar tijd sterk veranderd. Het is één van de ontwikkelingen waar het FSIN Brunchcongres, gehouden op dinsdag 14 januari op de Horecava, aandacht voor heeft. Het congres is traditioneel dé kick-off van een nieuw foodjaar - ingeluid door verschillende sprekers.
Staatssecretaris Blokhuis en KHN presenteren e-learning verantwoord alcohol schenken
Samen met staatssecretaris Blokhuis (VWS) presenteerde Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vandaag - tijdens de nieuwjaarsreceptie van KHN op de Horecava - de e-learning 'verantwoord alcohol schenken'. In deze gratis e-learning leren horecamedewerkers meer over de regels voor verantwoorde alcoholverstrekking.
757.775 euro en 75.240 kilo bespaard tijdens Food Waste Challenge
Tijdens de finale van de landelijke Food Waste Challenge op 13 januari, werden de resultaten van de challenge bekendgemaakt bekendgemaakt. Het ging om de bespaarde euro's, gerealiseerde CO2-reductie en het aantal bespaarde kilo's op jaarbasis.
Pulled Oats van Gold & Green wint Horecava Innovation Award 2020
Op maandag 13 januari zijn tijdens de opening van de Horecava de Horecava Innovation Awards 2020 uitgereikt. Naast de overall-winnaar, werden vier categoriewinnaars en de winnaar van de Karel de Vos Duurzaamheid Award bekendgemaakt.
KHN: 'Wet Arbeidsmarkt in Balans grootste bedreiging voor 2020'
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag de economische analyse van horecajaar 2019. Ook maakte KHN de resultaten van een onderzoek bekend onder ruim 2.100 horecaondernemers naar hun toekomstverwachtingen voor 2020. De brancheorganisatie ziet de WAB voor de horeca als grootste bedreiging voor 2020.