Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Arbeidsinspectie gaat horeca extra controleren op psychosociale arbeidsbelasting
De Arbeidsinspectie gaat vanaf november extra controleren en zowel aangekondigd als onaangekondigd horecabedrijven bezoeken, aldus Koninklijke Horeca Nederland.
Bij Gastvrij Rotterdam blijft kwaliteit voorop staan
Gastvrij Rotterdam kijkt uit naar de 12e editie van de beurs voor het hoog- en middensegment van de horeca. Van 22 tot en met 24 september verwelkomt Ahoy opnieuw zo'n 20.000 horecaprofessionals die op de hoogte willen blijven van trends en ontwikkelingen of die op zoek zijn naar inspiratie.
Omzet horeca groeit in tweede kwartaal, maar ondernemers negatiever
De omzet van de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2025 met 5,5 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2024, meldt het CBS.
Guillaume De Beer opent Moyō: een exclusief Toro & Wagyu tasting menu
Guillaume De Beer, de chef-ondernemer achter Paindemie, Bar Gui en voormalig Breda Group, opent een nieuw en gedurfd restaurantconcept: Moyō.
Je terras winterklaar maken, dat doe je in de zomer
Zomertijd betekent voor horecaondernemers alvast nadenken over de wintertijd. Terwijl de terrassen nog vol zitten, zou je actie moeten ondernemen voor de komende maanden.
Jeroen Werdmölder nieuwe general manager Waldorf Astoria Amsterdam
Hilton kondigt de benoeming aan van Jeroen Werdmölder als general manager van Waldorf Astoria Amsterdam.
Jet Loos keukenchef Bolenius en voormalige locatie Bolenius ter overname
Ondernemer Luc Kusters zoekt een kandidaat voor de exploitatie van de voormalige locatie van zijn restaurant aan de Amsterdamse Zuidas. Tegelijkertijd is het team versterkt met Jet Loos als keukenchef.
Binnenkijken bij het gerenoveerde Hotel Des Indes
Na een renovatie van zes maanden is het iconische Hotel Des Indes in Den Haag terug van weggeweest.
The Old Jazz zet nieuwe koers in met chef-kok Marc Plat en ervaren kracht Romano Keus
Het Haagse restaurant The Old Jazz luidt per 1 oktober een nieuw hoofdstuk in. Met de komst van chef-kok Marc Plat, ondersteund door de ervaring van Romano Keus, kiest het restaurant voor vernieuwing, creativiteit en lef.
Fastfoodketen Taco Bell maakt doorstart in Nederland
Fastfoodketen Taco Bell maakt een doorstart in Nederland. Volgens curator Maarten Jansen wordt de failliete maker van burrito's, taco's en quesadilla's overgenomen door Symbro.
