Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Horecava Fast Casual: het themaplein voor cafetariahouders
Voor cafetariahouders en ondernemers in fastservice heeft de Horecava het themaplein Fast Casual ingericht. Het is één van de acht pleinen van Horecava 2023. Op het plein staan leveranciers met producten en diensten voor ondernemers in fastservice. Van snacks tot verpakkingen, van ijs tot friet en van mobiele foodsolutions tot franchiseconcepten zijn hier te vinden. Ook de Lekkerste Wedstrijden staan weer op het programma.
Dit zijn de genomineerden voor de Horecava Innovation Awards 2023
Tijdens de opening van de Horecava op 9 januari worden de Horecava Innovation Awards in 4 categorieën uitgereikt. Equipment & Services, Food & Beverage, Concepts, Interior & Design en Digital, Apps & Social Media. Daarnaast is er de aparte Karel de Vos Duurzaamheids Award. Eén van de categorie-winnaars ontvangt uiteindelijk de overall Horecava Innovation Award 2023.
Pitch PR en Gault&Millau presenteren World of Wine op Horecava
Tijdens de Horecava kunnen bezoekers zich laten inspireren in de World of Wine in Hal 8. Pitch PR en Gault&Millau slaan de handen in een en geven elke dag in de World of Wine wijnexperts en topchefs een podium om mooie wijnen en fijne gerechten te laten proeven aan bezoekers.
Grootste horecavakbeurs van Nederland opent haar deuren
Na twee jaar afwezigheid vindt de Horecava als vanouds weer plaats in RAI Amsterdam. Van 9 tot en met 12 januari komen vakmensen uit de horeca weer samen op de beurs.
Nieuwe general manager Renaissance Amsterdam Hotel
Het Renaissance Amsterdam Hotel verwelkomt Rex A.G. Nijhof als nieuwe General Manager. Nijhof volgt Kenneth Millar op die onlangs is aangesteld als General Manager van het W Edinburgh.
Belastingdienst: 'Controleer je voorlopige aanslag'
Deze maand stuurt de Belastingdienst voorlopige aanslagen inkomstenbelasting naar ondernemers. Met een voorlopige aanslag betalen ondernemers gedurende het jaar belasting in plaats van in één keer achteraf.
10 internationale trends in hospitality
Wat zijn de trends in de (internationale) hotellerie? Horeca-trendwatcher Vincent van Dijk zocht het uit.
Amsterdams hotelfestival viert tienjarig bestaan
Het voorlopige programma van de Mastercard Hotelnacht is bekend. Het hotelfestival op 14 & 15 januari bestaat tien jaar en viert dit met een feestelijk programma dat in het teken staat van ontmoetingen.
Wat waren de populairste keukens en gerechten in 2022?
De bezorgers van Thuisbezorgd.nl brachten namens de aangesloten restaurants in 2022 bij miljoenen Nederlanders weer de lekkerste gerechten aan huis. Wat waren de populairste keukens en gerechten afgelopen jaar?
Ramez Ramzy neemt twee Amsterdamse cafés over
Ondernemer Ramez Ramzy (29) heeft de historische Amsterdamse cafés 'De Bekeerde Suster' en 'De Zotte' overgenomen. Hiermee wil de ondernemer de cafés voor buurt en bewoners behouden.
