Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Restaurant De Kromme Watergang* versterkt zich met Belgische topsommelier
Restaurant De Kromme Watergang breidt het team uit met de komst van sommelier Gauthier Cauwels. De Belgische wijnspecialist brengt ruim vijftien jaar ervaring mee uit toonaangevende restaurants in België en Nederland.
Jury Terras Top 100 deelt 13 tips voor een beter terras
Zowel de hoofdjury als de vakjury van de Terras Top 100 bestaat uit ervaren ondernemers, waaronder veel oud-winnaars van de wedstrijd. Welke tips geven zij aan horecaondernemers met een terras?
Vlees & Co kondigt vierde en grootste locatie aan in Eindhoven
Restaurant Vlees & Co zet de volgende stap in haar landelijke groei met de aankondiging van een vierde vestiging. Na succesvolle locaties in Arnhem, Nijmegen en Amsterdam, opent het restaurant in mei de deuren aan het Wilhelminaplein 3 in Eindhoven.
ABN AMRO: Voorzichtige groei in vrijetijdssector, maar onzekerheid blijft
De vrijetijdssector heeft het afgelopen jaar een aantal hordes weten te nemen, maar ook dit jaar houdt de onzekerheid aan. Tegelijkertijd zijn er ook positieve signalen. Dit en meer blijkt uit de nieuwe sectorprognose Leisure van ABN AMRO. Ward van der Stee, sector analist Leisure en Retail bij ABN AMRO, licht het rapport toe.
Neuromarketing in de horeca: zo laat je gasten meer genieten én meer besteden
Wat als je met een paar slimme aanpassingen kunt zorgen dat gasten méér genieten én meer besteden? Elles van der Vleuten, eigenaresse van Rocket Science Horeca, deelt tips uit de neuromarketing, waarmee je het gedrag van gasten kunt beïnvloeden.
Binnenkijken bij het nieuwe Rituals Café: focus op all day
Rituals opent het Rituals Café in House of Rituals, een plek waar food, design en mindfulness samenkomen, midden in het hart van Amsterdam.
Restaurant Garuda in Den Haag niet langer verbonden aan Ron Gastrobar Groep
Sinds 1 maart 2026 gaan restaurant Garuda in Den Haag en Ron Gastrobar Groep ieder hun eigen weg.
Café-Restaurant Meyer opent aan Amsterdamse Amstelveld
Op 2 maart opent aan Amstelveld 12 Café-Restaurant Meyer in het pand waar voorheen restaurant Nel was gevestigd.
Union House breidt uit met Jacob's Wine & Gastrobar
Union House Utrecht opent Jacob's Wine & Gastrobar, een plek waar wijnen, gerechten en een ongedwongen sfeer samenkomen.
Sterchef Ralf Berendsen opent restaurant Zuid-Limburg
Op 30 april openen sterchef Ralf Berendsen en zijn vrouw Soumia restaurant Suis in Schin op Geul. Berendsen kiest voor een keuken die teruggaat naar zijn culinaire grondslag: de Franse gastronomie.
