Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
De organisatie van de internationale kookwedstrijd Bocuse d'Or heeft bekendgemaakt dat Team Bocuse d'Or Nederland officieel is toegelaten tot het deelnemersveld van de Europese finale in Frankrijk.
Naar jaarlijkse gewoonte werd in het MECC te Maastricht het nieuwe palmares van de Michelingids bekendgemaakt. Twee restaurants werden onderscheiden met twee Michelinsterren, vijf zaken kregen voor het eerst een Ster en de Groene Michelinster zet twee nieuwe inspirerende restaurants in de kijker.
Voor de 54ste keer viert restaurant De Kromme Dissel in Heelsum de uitreiking van de felbegeerde Michelinster. Nog nooit eerder heeft een Nederlands restaurant zo lang aaneensluitend een Michelinster gehad.
Michelin heeft tijdens de sterrenceremonie in Maastricht de Sommelier van het Jaar 2025 bekendgemaakt en de bijbehorende award uitgereikt aan Ylja berends.
De Mentorship Award is postuum uitgereikt aan Jonnie Boer van De Librije***.
De Service Award van Michelin gaat dit jaar naar Sandra en Michelle van de Bunt. Moeder en dochter zijn de gezichten van restaurant De Leuf in Ubachsberg.
Artificial intelligence, of gewoon AI, lijkt moeilijk samen te gaan met horeca. Hoe kan iets zo abstracts als kunstmatige intelligentie samengaan met gastvrijheid en menselijk contact?
Na tien jaar de exploitatie in handen te hebben, heeft de Lievergoed Collectie het onroerend goed van Kasteel Maurick in Vught verworven.
Van 6 tot en met 8 oktober 2025 viert horecavakbeurs BBB Maastricht haar 70e editie. Deze feestelijke editie belooft nóg meer inspiratie en innovatie.
Met een feestelijke druk op de knop is Kasteel Steenenburg officieel geopend. Het voormalige Roze Kasteel, dat onderdeel is van leisure-onderneming Libéma, is omgetoverd tot een restaurant, hotel en vergaderlocatie.
