Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Grand Hotel Huis ter Duin wint EHMA Sustainability Award
Grand Hotel Huis ter Duin heeft de prestigieuze EHMA Sustainability Award by Diversey gewonnen. De prijs werd uitgereikt tijdens de 52e Annual General Meeting van de European Hotel Managers Association (EHMA) in Londen, waar directeur Stephan Stokkermans de award namens het team in ontvangst nam.
Horeca mag in zeker 48 gemeenten langer open tijdens WK voetbal
In een groot deel van Nederland is het nog onzeker of voetbalfans komende zomer wedstrijden van het WK voetbal in de horeca volledig kunnen bekijken.
Gidslancering Gault&Millau naar Rai Amsterdam
De organisatie van Horecava zet een volgende stap in haar culinaire koers. De jaarlijkse lancering van de nieuwe gids van Gault&Millau Nederland verhuist naar Amsterdam en zal de komende jaren plaatsvinden in RAI Amsterdam.
Culinair Nederland viert St. Patrick's Day met Ierse lunch
Culinair Nederland heeft in stijl St. Patrick's Day gevierd. Café Dinette in de Amsterdamse Jordaan kleurde daarbij groen. Chef Dirk Mooren en zijn team serveerden Ierse producten.
Vuurtoreneiland verwelkomt nieuwe chef
Vuurtoreneiland verwelkomt vanaf mei chef Benny Blisto als culinair hoofdverantwoordelijke voor de keuken van Vuurtoreneiland.
JRE-Nederland verwelkomt vier nieuwe leden
JRE-Nederland heeft vier nieuwe leden toegevoegd aan de vereniging. Dit gebeurde tijdens een feestelijke bijeenkomst in Restaurant Joelia in Rotterdam.
Nieuwe weg De Herberg van Smallingerland met zoon Jurmen als mede-eigenaar
De Herberg van Smallingerland in het Friese Rottevalle slaat een nieuwe weg in. Met de toetreding van zoon Jurmen Bult (27) als vennoot en chef is de toekomst van het familiebedrijf in het historische rijksmonument uit 1791 stevig verankerd.
Binnenkijken bij vintage huiskamercafé Villa Kakelbont
Vanaf deze maand heeft een oude horecalegende zijn rentree gemaakt in het centrum van Rotterdam: Villa Kakelbont heeft haar deuren geopend aan de Halvemaanpassage, achter de Meent.
Eazie versnelt groei: nieuwe vestigingen in Spijkenisse, Amstelveen en Groningen
Eazie The Asian Good Food Bar zet haar groeitraject voort met meerdere openingen. De franchiseketen heeft recent vestigingen geopend in Spijkenisse en Amstelveen. Binnen enkele maanden volgen meer nieuwe locaties waaronder Groningen.
Bouillon d'Amsterdam: klassiek concept met Amsterdams sausje en scherpe prijzen
Michiel van der Eerde, Nick van der Meer, Tom de Rooij en Jasper Albers hebben de deuren van Bouillon d'Amsterdam geopend. Dit restaurant herintroduceert het klassieke bouillonconcept uit Frankrijk op een eigentijdse manier.
