Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Zusje opent eerste restaurant in Duitsland: 40e vestiging
Zusje heeft haar eerste restaurant in Duitsland geopend. Met de vestiging aan de Markt in Aken telt Zusje nu 40 restaurants. Na ruim 15 jaar groei in Nederland begint daarmee een nieuw hoofdstuk.
Binnenkijken bij Hotel Riet aan de Zeeuwse kust
Met Hemelvaart 2026 opent Hotel Riet aan de Zeeuwse kust. Kloeg Collection deelt alvast wat beelden van hoe het hotel er van binnen uit komt te zien.
Het draait in de horeca om drie g's
In de horeca gaat het om drie basiselementen, oftewel de drie g's: het leveren van een uitzonderlijke gastbeleving, goed werkgeverschap en grip op cijfers.
Zo bouw je het ideale horecaterras
Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? Elf aandachtspunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot het bouwen van een winterterras.
Binnenkijken bij Van der Valk Groningen-Hoogkerk
Van der Valk Hotel Groningen - Hoogkerk heeft een nieuwe hotelvleugel geopend. De uitbreiding omvat een binnenzwembad, wellness, fitness, de vernieuwde Brasserie Chérie, 8 multifunctionele zalen, 2 (thema)suites en 65 kamers.
Waldorf Astoria Amsterdam bekroond met Five-Star in de Forbes Travel Guide
Forbes Travel Guide (FTG), het wereldwijde beoordelingssysteem voor luxe hotels, restaurants, spa's en cruiseschepen, heeft de Star Awards voor 2026 bekendgemaakt.
Loetje opent derde locatie in Rotterdam en komt daarmee op 40 locaties
Eind april 2026 opent Loetje een nieuwe locatie aan de Weena in Rotterdam. In het voormalige pand van Beers & Barrels krijgt de stad er een derde Loetje bij en groeit de formule door naar 40 locaties in Nederland.
Directiewijziging Pillows Hotels: Mascha Ligthart neemt roer over van Loes Dingemans
Loes Dingemans zal per 1 maart haar rol als algemeen directeur van Pillows Hotels overdragen aan Mascha Ligthart.
Janine Bakery & Restaurant opent haar deuren: Italië en San Francisco komen samen
Janine heeft haar deuren geopend. Het is een plek waar invloeden uit de Italiaanse keuken samenkomen met de eetcultuur van San Francisco, een stad waar zuurdesem, koffie en pizza deel uitmaken van het dagelijks leven.
Alle Award-winnaars Gault&Millau 2026 op een rij
De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2026 zijn maandag 9 februari 2026 bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht.
