Michael Simon

De toegenomen interesse in bier en de gigantische groei die de markt doormaakt, is ook terug te zien op de Horecava 2019. Bier krijgt zijn eigen hal. Het drankensegment wordt opgedeeld in 2 hallen: gedistilleerd en overig en bier. 

Met alleen Duitsland, de Verenigde Staten en Italië boven zich, eindigde Nederland op een verdienstelijke vierde plaats van de medaillespiegel op de European Beer Star. Liefst elf medailles werden er binnen gehaald: zeven gouden, 1 zilveren en drie bronzen. Trappistenbrouwer La Trappe uit Berkel-Enschot was de grote winnaar met liefst vier gouden medailles. 

'De Café Top 100 2018 was een lijst met een lach en een traan. Die traan is er eentje waarachter wel veel mooie herinneringen schuilen. Die lach is er voor de honderd mooie cafés en natuurlijk die geweldige winnaar: Huppel the Pub uit Den Haag.'

Ruim 750 aanwezigen vierden de Café Top 100 2018 in Studio 21 in Hilversum. Daar werd de lijst maandag 12 november onthuld. Naast de nieuwe nummer 1, Huppel The Pub in Den Haag, werden ook alle Provinciewinnaars in het zonnetje gezet, als ook de winnaars van De Gouden Apenstaart, De Publieksprijs én de Parel.

Dat hij uitgeroepen zou worden tot De Parel van het Jaar, daar had Tim Nouws natuurlijk nooit aan gedacht. Hij wist niet eens dat hij genomineerd was. Toen de bedrijfsleider van onder meer Café Faber het eenmaal werd en hij de motivatie hoorde was hij verrast en vereerd. 'Ik moest wel een traantje laten.'

Het Gastvrijheidsbeeldje, dat jaarlijks aan elke winnaar van de Café Top 100 wordt uitgereikt wordt per direct omgedoopt tot de Dick Wildeman Trofee. Dat is maandag 12 november bekendgemaakt tijdens de Café Top 100 2018. Om de doop officieel te maken werd er direct een Oeuvre-versie van de trofee uitgereikt.

Het Haagse bruincafé Huppel the Pub is uitgeroepen tot de nummer één van de Café Top 100 2018. De zaak in het Hofkwartier heeft daarmee een primeur: voor het eerst sinds 1994, wint een café uit Zuid-Holland de Café Top 100. 'Het eigen smoelwerk, de onvergelijkbare warme sfeer, het uitgebreide assortiment, de bewuste keuzes, de klinkende cijfers, het fijne personeel, de gezellige gasten, het uitgekiende beleid...hoe kan Huppel The Pub dit jaar in hemelsnaam níet op plek 1 staan?

De Café Top 100 2018 is in vele opzichten een unieke te noemen. Als we het prilste begin meerekenen, de eerste Café van het Jaar-editie in 1994, is dit de 25e keer dat de lijst gepubliceerd wordt. Daarnaast is Huppel the Pub de eerste Zuid-Hollandse nummer 1 ooit. 's Lands dichtstbevolkte provincie leverde vaak de meeste cafés, maar bezette nooit eerder de toppositie. De beste 100 cafés van 2018 op een rij.

De Toren in Heeswijk-Dinther weet van geen wijken. Na twee zevende plekken in de afgelopen twee Café Top 100-edities, weten Jeroen en Mieke van den Broek en hun team, de continuïteit te waarborgen en zelfs te verbeteren. Het levert hen een tweede plek op in de Café Top 100 2018. 'Zoals je hier begroet wordt en welkom geheten: zo wil je ontvangen worden.'

Roels Eten & Drinken heeft de derde plaats in de wacht gesleept bij de Café Top 100 2018. Het bedrijf in de Korte Putstraat in 's-Hertogenbosch scoorde goed bij de vakjury en de mystery visitors in ronde 1 en 2, en ondernemers Roel Huesmann en Roel Immens wisten ook de Hoofdjury in een persoonlijk gesprek te overtuigen van het vakmanschap in het Bossche café. 'Een zaak die, ondanks de grootte, gezegend is met de ziel van een écht café.'