Michael Simon

Europa's grootste bierdiner van Europa vindt woensdag 11 april plaats in de Martinikerk in Groningen. Biersommeliers Fiona de Lange, Melissa Cole (VK) en Arvid Bergström zullen noordelijke bieren pairen met lokaal eten van chefs uit de regio.

Hotel Casa ontwikkelt met ROC van Amsterdam een nieuwe mbo-opleiding voor horecapersoneel in de strijd tegen het toenemende personeelstekort in de branche.

De Michelinsterren 2018 bleken ongunstig voor restaurant Da Vinci. Het restaurant van Margo Reuten en Petro Kools is na acht jaar haar tweede ster kwijt.

Inter Scaldes heeft haar derde Michelinster. De Michelinsterren 2018 stonden gunstig. Na De Librije en De Leest heeft Nederland haar 3e driesterrenzaak.

Wie krijgt een ster, wie moet er één inleveren en krijgen 'we' een nieuwe derde ster. Misset Horeca duikt in de sterrenwereld van Michelin.

STIVA en SpiritsNL dienen een klacht in tegen Neuken Liqueur bij de Reclame Code Commissie. Beide organisaties vinden de naam 'in strijd met de RVA'.

Het Jopen Bier Geniet & Geef 2017 heeft €90.000 opgeleverd. Het initiatief van Bier&Co vond voor de 6e keer plaats en leverde KiKa inmiddels €361.000 op.

Michelin 2018: wie krijgt een ster, wie krijgt er twee, en wellicht krijgen 'we' een nieuwe derde ster. De redactie van Misset Horeca waagt een gokje.

'Er is geen strategie om Dommelsch uit het straatbeeld te laten verdwijnen.' AB InBev reageert op de aanhoudende stroom geruchten dat het Brabantse bier langzaam uitgefaseerd zou worden. Geruchten die verder gevoed werden door de flinke prijsverhoging die gisteren doorgevoerd werd.

Ondernemers die Jupiler schenken, krijgen in 2018 een prijsverhoging van ruim 3 procent voor de kiezen. Ook Hertog Jan gaat meer kosten (2,6 procent meer voor een fust). Dommelsch lijkt door moedermaatschappij AB InBev middels torenhoge prijzen uitgefaseerd te worden; een fust gaat ruim 4,3 procent meer kosten in het nieuwe jaar.