Michael Simon

De belangenvereniging van nachtclubs vindt het 'hartstikke jammer' als het kabinet besluit dat clubs en discotheken weer moeten sluiten. 'Maar als het nodig is, is het nodig.'

Vier mensen zijn overgebracht naar een ziekenhuis nadat ze rook hebben ingeademd bij een brand in Hotel Winston in de Amsterdamse Warmoesstraat. De brandweer heeft het pand weer vrijgegeven. Een aantal kamers kan voorlopig niet worden gebruikt.

Bierbrouwerij Nevel wil door middel van crowdfunding de verhuizing financieren naar Nijmegen Noord. De brouwerij is momenteel gelegen op het Honigcomplex in de stad, maar moet gedwongen verhuizen vanwege de sloop van het complex in januari 2022.

Chefs Revolution 2021 gaat definitief niet door. 'Door de COVID-19 gerelateerde maatregelen hebben we gemerkt dat wij dingen half moeten doen. En we hebben tegen elkaar gezegd dat wij geen 'half werk' willen leveren', aldus Jonnie en Thérèse Boer.

De Stadshaven Brouwerij Rotterdam is officieel geopend. Naast een brouwerij is er een horecagedeelte waar gasten kunnen eten en drinken. Van self-service taps tot biercocktails en van bier-foodcombinaties tot bbq-gerechten.

Koffie- en donutgigant Dunkin' opent haar deuren in Arnhem. Na het succes van de vestigingen die in de overige steden in Nederland gevestigd zijn kon volgens de Amerikaanse keten 'een vestiging in Arnhem niet uitblijven.'

Comfort food met culinaire invloeden van over de hele wereld. De nieuwe horecazaak Smells Good In The Hood wil Rotterdam en de rest van Nederland kennis laten maken met een nieuw concept. De zaak is is geïnspireerd op de Amerikaanse 90's hiphop en black culture. 

Ierland stelt de heropening van de horeca deels uit vanwege de verspreiding van de Delta-variant van het coronavirus in het land. Alleen mensen die volledig gevaccineerd zijn of recent hersteld zijn van Covid-19 mogen straks in restaurants en bars komen eten.

De Utrechtse brouwer vandeStreek is toegetreden als lid van de Nederlandse Brouwers. 'Als de Covid-crisis ons iets geleerd heeft, is dat stevig geluid nodig is om de branche te vertegenwoordigen. Onder andere daarom zijn we lid van Nederlandse Brouwers geworden.'

Op verschillende plekken in het land zijn zaterdagavond hordes mensen op uitgaansgelegenheden afgekomen, nu het weer toegestaan is voor kroegen en nachtclubs om de deuren te openen. Volgens politiewoordvoerders was het druk in de binnensteden, maar waren er over het algemeen weinig noemenswaardige incidenten.