VMN media
Takis Panagakis: Soms is ondernemen een harde leerschool
Restaurant Elea van Takis Panagakis bestaat 1 jaar. 'Ondernemen. Dat leer je niet op school. . Maar ik heb nog nooit zo veel geleerd.. . Wat dan?
Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen
Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de mutaties in de Michelingids voor 2018. InterScaldes, Bord'eau, Davinci, AirRepublic, Vista en nog veel meer...
Arturo Dalhuisen over Michelinster The White Room: 'Dit gevoel is niet te beschrijven'
'Dat gevoel van die Michelinster is niet te beschrijven', vertelt Arturo Dalhuisen van The White Room voor de camera van Misset Horeca.
Jan de Wit van Le Restaurant kookt Michelinster terug na verhuizing: 'Hadden we nu écht nog niet verwacht'
'Razend blij', is Jan de Wit over het feit dat hij na de verhuizing de Michelinster terugkookte bij Le Restaurant. 'Na de verhuizing hebben we namelijk een totaal ander restaurant neergezet.'
Michelin 2018: Reacties van Thijs Meliefste, Jermain de Rozario en andere chefs
Michelin 2018: chefs reageren in Amsterdam op de mutaties in de Michelingids. Thijs Meliefste baalt wel een beetje dat hij geen ster kreeg...
Michelin 2018: ster voor Vista 'Gelukkig werd ik niet genoemd in de speculaties'
Michelin bekroont Restaurant Vista in Willemstad met een ster in de gids van 2018. Henrie van der Heijden is er blij mee. 'Maar ik ga niet anders koken...'
Finalisten Hotello of the Year 2018
Wie zijn de finalisten van de Hotello of the Year Award 2018? De drie wonnen van meer dan 75 genomineerde hotello's. Welke 7 vielen af voor de finale?
Primeur: MeetConnect van HSMAI naar Nederland
Voor de eerste keer zal HSMAI Region Europe in Nederland MeetConnect organiseren voor professionals die te maken hebben met events etc.
Robèr Willemsen (KHN): de nieuwe horeca cao in een notendop
Wat zijn de belangrijkste veranderingen in de horeca cao wat betreft nachtwerk, werken op zondag en het seizoenswerk? Bekijk het in deze video.
Vijf finalisten horecaplannen pand Korenbeurs Arnhem
Er zijn vijf horecaplannen gekozen voor de eindronde voor de nieuwe bestemming voor het pand Korenbeus in Arnhem. 18 ondernemers dienden een plan in voor het pand op het uitgaansplein de Korenmarkt. Onder hen Apollo hotels en de Bierfabriek.
