Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen

Maandag 11 december 2017 presenteerde Michelin haar rode gids voor 2018. Misset Horeca ging na afloop in gesprek met hoofdinspecteur Werner Loens. Loens verklaart de mutaties in de gids. Hij heeft het over de emotie bij InterScaldes en het heftige telefoongesprek dat hij had met Margo Reuten. En waarom kreeg restaurant Meliefste geen ster?