Redactie Misset Horeca

Als gevolg van de coronacrisis zijn veel horecamedewerkers vertrokken naar andere branches, waardoor personeel nu de grootste uitdaging is binnen de horeca. Om dit probleem effectief tegen te gaan biedt NTF al een aantal jaren de bestelzuilen voor de horeca aan.

Bresc, specialist in koelverse knoflook- en kruidenproducten, komt met de Premium basilicum pesto; een pesto met een smaakbeleving die de verse variant evenaart. Ideaal voor chef-koks die op zoek zijn naar een snel en vers alternatief. Vanaf heden verkrijgbaar bij de horecagroothandels.

Mark Hanemaaijer is als directeur Out of Home van Unilever dé terrasexpert van Lipton Ice Tea. Ook deze zomer wil de nummer 1 terrasdrank ondernemers helpen hun terraservaring te perfectioneren. Lipton schetst het perfecte horecaterrasplaatje van 2021

Het plezier spatte er vanaf vandaag op het Vrijthof in Maastricht. Zowel medewerkers als gasten konden na ruim een half jaar niet wáchten weer ouderwets de terrassen te vullen op een zonnige dag als vandaag. Een fotoverslag uit Maastricht van de heropening van de terrassen.

Hoewel de interesse in elektrische bakwanden toeneemt, is het marktaandeel nog niet echt groot. Wat houdt ondernemers tot nu toe tegen? We zetten de feiten en fabels op een rij.

In de nieuwsbrief van Misset Horeca van 2 april is bij een nieuwsbericht over de Schone Zaak per abuis een foto van Villa Vredelust geplaatst. Hiermee werd de suggestie gewekt dat ook exploitatie van Villa Vredelust in Tilburg is overgenomen door de Schone Zaak. Dat is niet het geval.

Begin vorig jaar opende de foodservice formule Spare Rib Express To Go de tweede locatie in Doetinchem. Precies één jaar na opening kan franchisenemer Niels van Battum terugkijken op een bijzonder vruchtbaar jaar.

Smullers heeft als eerste foodservice formule in Nederland het Beter Leven keurmerk gekregen. In alle snacks waarin vlees wordt verwerkt, wordt nu alleen nog maar gebruik gemaakt van minimaal één ster Beter Leven keurmerk kippen- en rundvlees.

Innovatie staat hoog op de agenda bij Royal Smilde, producent van salades, margarines, dips, spreads, sauzen, quiches, pies en bladerdeeg snacks. Met Fano, exclusief verkrijgbaar in Foodservice, wil Royal Smilde Foods, juist in deze snel veranderende tijd, blijven verrassen.

Actie in de horeca. Ondernemers in heel het land openen vandaag de terrassen om te laten zien dat juist deze branche positief kan bijdragen aan de strijd tegen het coronavirus. Op sommige plaatsen is sprake van een ludiek protest, maar er zijn ook plekken waar gasten worden bediend. In dit liveblog houden we je op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen.