Wieteke Posthumus

Swinkels Family Brewers kondigt op woensdag 28 april de overname aan van Uiltje Brewing Company. De overname is voor Swinkels een verdere invulling van de groeistrategie.

Het openen van de terrassen leidde op sommige plekken tot lange rijen wachtenden, zoals op de Neude in Utrecht en de Grote Markt in Den Haag. In Groningen werd terraspersoneel onthaald met 'een daverend applaus', aldus Sander Hoekstra, assistent-bedrijfsleider van De Drie Gezusters op de Grote Markt.

Horecazaken met een terras die ervoor kiezen om vandaag, 28 april, de deuren te openen, hebben een drukke dag voor de boeg. Ondernemers kijken met gemengde gevoelens uit naar de heropening.

Horecaondernemers lopen het risico goed personeel te verliezen aan andere zaken als ze niet open gaan woensdag. Dat zegt André Triep, woordvoerder van de Nederlandse Vereniging van Kustgemeenten, die 336 paviljoens vertegenwoordigt.

Ziekenhuismedewerkers in delen van de Randstad kunnen deze week rekenen op een taartje tijdens hun werk. Amsterdamse horecazaken delen in totaal 10.000 stukken carrot cake uit om hun waardering te uiten voor het zorgpersoneel in deze coronacrisis.

Horecaondernemers moeten weer langer wachten op het geld uit de regeling TVL. Branchevereniging KHN zegt meer meldingen te krijgen van leden dat het de RVO, de dienst die de uitbetaling regelt, niet lukt om de afgesproken termijnen te halen. Volgens KHN zorgt dat voor onrust onder de leden.

Belgen mogen over twee weken voortaan tot 22.00 uur op het terras zitten. Ze kunnen met maximaal vier personen een tafeltje nemen, heeft premier Alexander De Croo bekendgemaakt.

Nu de terrassen woensdag opengaan komt de horecabranche weer in beweging, maar helemaal vanzelf gaat dat niet. Groothandels gaan de voorraden soms voorschieten, omdat horecabazen simpelweg niet genoeg geld op hun bankrekening hebben staan.

De restricties die gepaard gaan met het heropenen van de terrassen op 28 april, brengen wat uitdagingen met zich mee. Misset Horeca vroeg ondernemers naar hun praktische aanpak. Won Yip: 'Bij mij hebben alle tafels maar twee stoelen en we hebben de prijzen met 20 procent laten zakken.'

In sommige situaties kunnen horecazaken meer gasten kwijt dan vijftig. Rijksoverheid meldt dat een maximum geldt van vijftig personen per buitenterras, en dus niet per zaak, aldus KHN.