Wieteke Posthumus

'Het einde van een droom', aldus Erik Hermans, chef-kok én eigenaar van De Limonadefabriek in Streefkerk. Afgelopen zondag deed hij definitief de deuren van het Bib Gourmand restaurant achter zich dicht. 'Na achttien merendeels prachtige jaren.'

De eigenaar van café Starr Inn, in het Britse Cornwall wat het zat om als politieagent op te treden tegenover zijn gasten die na een slok op de coronamaatregelen niet meer zo nauw namen. Hij spande schrikdraad langs zijn bar. Volgens de uitbater werkt het uitstekend.

De aanwezigheid van een restaurant op het vakantiepark is voor Nederlanders belangrijk bij de keuze voor een vakantiehuisje. Dit blijkt uit een enquête van Bungalowparkoverzicht.nl, dat 528 bezoekers ondervroeg over hun voorkeuren bij het boeken van een huisje op Nederlandse vakantieparken.

Tim Koldenhof opent op 23 juli de Dessert Club, een restaurant op het Zwitsalterrein in Apeldoorn met louter toetjes op het menu. De initiatiefnemer, een theaterproducent, zegt de eerste te zijn met dit concept in Nederland.

In de eerste drie maanden van de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging Werkgelegenheid (NOW) zijn ruim 2,6 miljoen werknemers bereikt. Naar schatting hebben daarnaast 374.000 zelfstandigen in het eerste tijdvak een beroep gedaan op de Tijdelijke overbruggingsregeling zelfstandig ondernemers (Tozo).

De zomer is hét cocktailseizoen. Welke cocktails worden veel verkocht in de horeca en welke trends spelen er? Tapp, dat kassadata van consumpties in de horeca verzamelt en verwerkt tot praktische inzichten, zocht het uit. Dé cocktails in de horeca

De eigenaar van een restaurant in Wanneperveen heeft de deuren gesloten, nadat bij zijn vrouw en een medewerker van het restaurant is vastgesteld dat zij met het coronavirus zijn besmet.

Restaurantketen La Place krijgt een enorme knauw door de coronacrisis en sluit bijna een kwart van de honderd filialen. Daarmee verkeren 480 mensen in onzekerheid.

Het initiatief 'Help de Horeca' heeft maar liefst €3,7 miljoen opgeleverd voor horecazaken in Nederland. Sinds de start van het initiatief ruim elf weken geleden, zijn meer dan 80.000 waardebonnen aangeschaft door horecaliefhebbers in heel Nederland.

35 gasten kunnen Jeroen van Beek en Eline van Urk Dam van café Huppel the Pub in Den Haag - winnaar van de Café Top 100 in 2018 - nu met de huidige maatregelen kwijt. 'We draaien nu de helft van de omzet, maar hebben door de maatregelen wel net zoveel personeel nodig.'