Fresh Recruitment
Meer horecazaken onder verscherpt toezicht NVWA
Steeds meer horecagelegenheden staan onder verscherpt toezicht van de De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) .De stijging van het aantal bedrijven onder verscherpt toezicht heeft te maken met het feit dat de NVWA steeds meer risicogericht controleert. Daarnaast is het interventiebeleid aangepast.
De Bokkedoorns** komt keuken van De Kop van Oost versterken
De brigade van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns uit Overveen komt op 29 en 30 april en 1 mei koken bij De Kop van Oost in Amsterdam.
Na leesboekjes introduceert McDonald's luisterboekjes
De leesboekjes van McDonald's zijn nu tijdelijk beschikbaar in een ingesproken variant. 'Ideaal voor onderweg, bijvoorbeeld in de auto na een leuk dagje weg', aldus de initiatiefnemers. Twee luisterboekjes zijn te beluisteren in de app van McDonald's.
Fred Bus van Debuut: 'Drie ingrediënten voor een goed concept'
Muziek, verlichting en temperatuur zijn essentieel voor de horecazaken van Debuut. Het wordt er de gouden driehoek genoemd. Project- en conceptontwikkelaar van Debuut, Fred Bus, vertelt over het belang van deze drie ingrediënten voor een goed horecaconcept.
Eemshotel in Delfzijl geïnaugureerd als lid Euro-Toques
Het Eemshotel in Delfzijl is zaterdag 6 april officieel geïnaugureerd als lid van Euro-Toques Nederland. Daarmee is dat het meest noordelijke lid van de restaurantvereniging.
Pascal Jalhay creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel
De maaltijdservice voor senioren Vers aan Tafel heeft zijn positionering, huisstijl en assortiment veranderd. Daarnaast zijn alle bestaande maaltijden volledig herzien en opnieuw ontwikkeld door voormalig sterrenchef Pascal Jalhay, creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel.
Eigenaar Monarh* nieuwe exploitant van Landgoed Wolfslaar*
Ton Pinxten, voormalig exploitant van Landhuis Wolfslaar en Wolfslaar Restaurant, heeft per 1 april 2019 beide exploitaties overgedragen aan Danny Kovacevic, eigenaar van sterrestaurant Monarh in Tilburg.
Kokend solliciteren in de horeca 'een waardevol sollicitatiealternatief'
Dertien werkzoekenden met interesse voor een baan in de horeca, solliciteerden maandag 1 april op een bijzondere manier: al kokend in de keuken of bedienend aan tafel.
Koperen jubileum voor Michel van der Kroft bij 't Nonnetje**
Ter gelegenheid van het 12,5 jarig jubileum van Michel van der Kroft als chef-kok bij restaurant 'Nonnetje, serveert het Harderwijkse tweesterrenrestaurant woensdag 3 april een bijzonder menu.
Horecainterieur: Gusto in Hof van Saksen 'design in internationale sfeer'
Hof van Saksen, het recreatiepark gelegen in Nooitgedacht, heeft haar Italiaanse restaurant Gusto ondergebracht op een nieuwe locatie in het centrumgebouw de Havezate. Het restaurant kreeg een compleet nieuw design in mediterraanse stijl.
