Wieteke Posthumus

Restaurant Twenty2, dat tot 2021 een Bib Gourmand had, heeft de deuren gesloten. Woensdag 13 juli meldden de eigenaren tot hun grote verdriet mee te willen delen dat hun restaurant in Apeldoorn met ingang van heden dichtgaat.

In visrestaurant Simonis in Scheveningen heeft dinsdag brand gewoed. Daarbij zijn geen gewonden gevallen, maar de schade is aanzienlijk, aldus de veiligheidsregio Haaglanden.

Starbucks heeft vandaag een nieuwe locatie geopend in Arnhem. De nieuwe vestiging is gelegen aan de Jansstraat.

Horecaondernemers halen steeds meer uit de kast om nieuw personeel te werven. Hotel en Chateau Marquette in Heemskerk, onderdeel van Relaxed Hospitality Group, biedt medewerkers korting op kledingmerken en hotels en vanaf 1 augustus een minimumjeugdloon van 14 euro.

Dat het kabinet de regeldruk voor bedrijven wil verminderen heeft duidelijk de goedkeuring van ondernemers. MKB-Nederland en VNO-NCW zijn naar eigen zeggen verheugd met de plannen. Wel zouden de ondernemersorganisaties graag zien dat er meetbare doelen komen waarop het kabinet kan worden afgerekend.

Nederland telt weer relatief veel nieuwe horecabedrijven. Volgens het maandelijkse rapport van de KVK nam het aantal starters in de horeca in juni met 46 procent toe in vergelijking met een jaar eerder.

'Ik heb geen personeelstekort, sterker nog: ik heb een wachtlijst voor koks! Het klinkt dan misschien toch gek dat ik iets te klagen heb', aldus Ricky Spijkers, eigenaar bij Gastrobar Rix in Tilburg.

Een groot deel van de Nederlandse horecaondernemingen heeft nog te lijden onder de effecten van de coronacrisis. Platform Het Laatstje Tafeltje en aanbiedingensite Dagpas deden onderzoek en vroegen 130 horecaondernemingen in Noord- en Midden-Nederland met welke problemen ze kampen.

Green gastrobar, het restaurant van Peter Lute met een skybar en skyrooms op de twee bovenste verdiepingen van Valley op de Zuidas, opende recent de deuren. Het betreft een samenwerking met designinterieur Molteni&C|Dada Amsterdam Flagship Store.

De Stadshaven Brouwerij in Rotterdam heeft een primeur met zijn biercocktailtap. 'Een innovatie binnen de horeca-wereld', aldus de initiatiefnemers.