Wieteke Posthumus

Robin Groos en Herman cooijmans

Chef Herman Cooijmans alleen verder met sterrestaurant Eden

Robin Groos is niet langer eigenaar van het met een Michelinster bekroonde restaurant Eden in Valkenswaard. De sommelier en gastheer kiest voor een...

Remco Jansen sluit zich aan bij het team van Bjorn Massop

Remco Jansen sluit zich aan bij het team van Bjorn Massop

Chef-kok Remco Jansen gaat het team van Horecagroep HIM+ aanvullen, waaronder ook kok Bjorn Massop werkt.

Restaurant Graffiti

Restaurant Graffiti met Michelin-vermelding per direct gesloten

Restaurant Graffiti in Heerlen sluit per direct de deuren. Voormalig sterrestaurant Cucina del Mondo, transformeerde in mei 2019 en opende de deuren...

Sjoerd Kleijn (l) en Bjorn Stukje

Bjorn Stukje opent Bistro Hero in Den Dolder

Bjorn Stukje, voormalige chef-kok van de HFSLG in Bosch en Duin, heeft op 1 maart zijn eigen bistro Hero in Den Dolder geopend.

Ron Simpson en Julien Zaal

Ron Simpson en Julien Zaal stappen uit The Avocado Show

Ron Simpson en Julien Zaal stappen na '6 jaar The Avocado Show-avontuur' eruit. 'Nu is het tijd voor het merk om de volgende stap te zetten', zo...

Nelson Tanate, head-chef van De Librije***. Foto-credits Jan Willem Schouten

Nelson Tanate, head-chef van De Librije: 'Dit voelt als mijn eigen zaak'

Nelson Tanate, chef-kok van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle, gedijt prima in de schaduw van Jonnie Boer. Achter de schermen zorgt hij voor...

Wat zijn de 6 P's in de horeca?

Wat zijn de 6 P's in de horeca?

Als startende horecaondernemer moet je bepalen welk soort ondernemer je bent. Een goede mix van de 6 P's wordt essentieel genoemd voor het starten...

IJsbrant Wilbrenninck nieuwe chef bij restaurant Old Dutch

IJsbrant Wilbrenninck nieuwe chef bij restaurant Old Dutch

Restaurant Old Dutch in Rotterdam heeft IJsbrant Wilbrenninck aangenomen als de nieuwe chef-kok. Wilbrenninck stond als rechterhand van Herman den...

Peter Goossens

Belgische driesterrenchef geeft stokje over aan keukenchef

De Belgische driesterrenchef Peter Goossens geeft na 37 jaar het stokje over aan de keukenchef van het Hof van Cleve.

Binnenkijken bij Elea in Den Haag: 'Verwijzingen naar Griekenland'

Binnenkijken bij Elea in Den Haag: 'Verwijzingen naar Griekenland'

Restaurant Elea van gastvrouw Bibi Kuyp en chef Takis Panagakis op het Noordeinde in Den Haag opende op 17 februari de deuren van hun...