Oedipus, Diggelfjoer en Jaap Broekhuizen beste brouwers Bierfestival Groningen

Oedipus, Diggelfjoer en Jaap Broekhuizen beste brouwers Bierfestival Groningen
Fotografie: Koen Prins - OpdeFoto.com

Tijdens de brouwwedstrijden op het Bierfestival Groningen zijn Jaap Broekhuizen, Oedipus en Diggelfjoer als winnaars uit de bus gekomen.

Op de achtste editie van het Bierfestival Groningen werden drie brouwwedstrijden georganiseerd. Wie brouwt de beste en lekkerste Schwarz, een donker ondergistend bier, voor zowel amateurbrouwers als professionals, en wie brouwt de beste en lekkerste tripel, alleen voor professionals.

Vak- en consumentenjury

Het type bier voor de wedstrijden is gezamenlijk gekozen door de drie noordelijke amateurbrouwverenigingen. Alle inzendingen werden beoordeeld door een jury van professionele keurmeesters. Bij de professionele wedstrijden gold ook de stem van een consumentenjury.

De winnaar van de amateurbrouwers was Jaap Broekhuizen. Dat houdt in dat hij, naast de eeuwige roem, zijn Schwarz professioneel mag gaan brouwen en dat het wordt uitgebracht. In de categorie 'professionals' werd beste en lekkerste Schwarz volgens de jury gebrouwen door het Amsterdamse Oedipus. De beste en lekkerste Tripel was van Brouwerij Diggelfjoer  uit Drachten.

Bierfestival Groningen en Bierdiner

De Brouwwedstrijden waren onderdeel van het Bierfestival

Bierfestival Groningen
Fotografie: Koen Prins - OpdeFoto.com

Groningen dat van 12 tot en met 14 april plaatsvond in de Martinikerk in Groningen. Ruim 6000 bezoekers konden meer dan 250 bieren van de tap en een veelvoud op fles proeven.

De inmiddels traditionele aftrap van het festival vond woensdag 11 april plaats, ook in de Martinikerk. Daar vond het Bierdiner plaats, Europa's grootste. Ruim 300 bezoekers kregen een vijfgangendiner voorgeschoteld met bijpassende speciaalbieren. Zowel bieren als spijzen waren regiogebonden.

 

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Voor welke recreatie, toerisme en horecabedrijven zijn er wél kopers?
  2. Het vertrouwde is terug: horecazaken worden steeds nadrukkelijker een bestemming
  3. Zes topchefs gaan koken voor kwetsbare kinderen in Rotterdam
  4. Restaurant Het Schaap zet gastronomische ontwikkeling voort met vernieuwd interieur
  5. ING sectorupdate: Hogere prijzen kunnen niet de groeimotor van de horeca blijven
  6. 'Meer rendement begint met inzicht in je horecazaak'
  7. Hotel Satori heeft de deuren geopend in Amsterdam als eerste Tapestry Collection hotel van Nederland
  8. Marjon Prummel: 'Interieur moet meer zijn dan mooi'
  9. Tientallen horecaprominenten sturen brandbrief over verhoging toeristenbelasting in Amsterdam
  10. Ter Marsch & Co neemt pand Frietboutique over
  1. Meer ontbijtbeleving zonder extra kosten, werkdruk of verspilling
  2. Van wraps tot salades: variatie op de kaart met pulled chicken
  3. Tiende Moeke-vestiging geopend op bekende locatie in Tilburg
  4. Terrasseizoen voorbij? Niet bij Van Wijck | sint pieter in Maastricht
  5. Maison Rubens gaat van start: hoofdgerechten onder de 20 euro, terwijl een fluitje 1,95 euro kost
  6. Restaurant De Cuijt* in Mierlo ziet sommelier Mick Langenhuijsen vertrekken
  7. Kan een horecavergunning geweigerd worden op basis van 'meeste stemmen gelden'?
  8. World's 50 Best Restaurants presenteert nieuwe nummer 1, terwijl Nederland wéér ontbreekt in lijst
  9. Explainervideo: Dansen op de bar, wanneer wordt entertainment een vergunningenkwestie?
  10. Monarh grootste stijger in Lekker 2027: 'Wij kijken niet naar anderen'