Softijs krijgt luxere uitstraling bij Restaria
Bidfood heeft voor de eigen formule Restaria een softijsconcept gelanceerd, in samenwerking met Nic Nederland. Het doel is om softijs een luxere uitstraling te geven.
Gezonde groei voor Eazie
De eerste Eazie opende eind 2014 de deuren. Inmiddels zijn er zeventien vestigingen, voornamelijk in de Randstad. Tijd om er een kijkje te nemen.
Kees Kroket sluit zich aan bij Restaria
Kees Kroket in 's-Hertogenbosch sluit zich aan bij Restaria, de cafetariaformule van groothandel Bidfood. Het doel is om de zaak naar een hoger niveau te tillen om zo een bredere doelgroep te bereiken.
Blackstone neemt hotelbedrijf LaSalle over
De Amerikaanse investeerder Blackstone neemt voor 4,8 miljard dollar in contanten hotelexploitant LaSalle Hotel Properties over.
Ron Blaauw: Ron Gastrobar Paris gesloten
Ron Blaauw heeft zijn Gastrobar Paris aan het Kleine Gartmanplantsoen in Amsterdam gesloten. Ook The Fat Dog is nog niet ontwaakt uit zijn winterslaap.
Recept: koffiebarbeleving met Cold brew-mix ginger lime
De Cold brew-mix van Tribes is een alternatief voor ice tea. Mix de Gold Brew in fles met fruit en siroop en je hebt een makkelijk te bereiden zomerdrankje.
Estée Strooker wint garnalencocktailwedstrijd
Estée Strooker heeft met haar Zilte Garnalencocktail de garnalenwedstrijd van de Marine Council Stewardship (MSC) gewonnen.
Supersnack wordt tweede Eetwinkel in Zutphen
In het centrum van Zutphen wordt op vrijdag 25 mei de tweede Eetwinkel geopend.
Horecainterieur: Eerste beelden restaurant Sun by Zarzo van Adrian Zarzo Habraken
Adrian Zarzo Habraken opent in juni samen met zakelijk partner Sunny Devens in Eindhoven Sun by Zarzo. Op 10 mei opende Bodega By Zarzo al de deuren. De twee zaken delen samen een centrale keuken. Bekijk hier het horecainterieur.
Gijs Verbeek van Central Park by Ron Blaauw naar De Hotels van Oranje
De Hotels van Oranje, heeft twee nieuwe leidinggevenden. Gijs Verbeek is aangetreden als nieuwe chef-kok bij Restaurant Dutch! en Grand Café 't Elfde Gebod in Noordwijk.
Belgisch horecakoppel start nieuw concept na verlies Michelinster L'épicerie du Cirque
De ondernemers van voormalig Michelinsterrestaurant l'épicerie du Cirque in Antwerpen, dat eind april na meer dan 12 jaar de deuren sloot, gooien het over een andere boeg.
Summer Afternoon Tea in Waldorf Astoria Amsterdam krijgt historisch tintje
De Summer Afternoon Tea in Waldorf Astoria krijgt een vervolg. Peacock Alley gaat terug in de tijd met creaties die herinneren aan zomerse strandattracties.
KHN: compensatie voor sluiting rookruimtes
Een plan om rookruimtes te verbieden in de horeca, heeft grote impact op de sector. De horeca-ondernemers willen financieel gecompenseerd worden.
Bokkedoorns Award voor Wessel te Boekhorst en Melissa Buchsscher
Wessel te Boekhorst uit Velsen-Noord en Melissa Busscher uit Spaarndam hebben de Bokkedoorns Award 2018 gewonnen. Dat maakte de jury woensdag 16 mei bekend.
500 mensen schuiven aan op de Brink in Deventer
Gasten kunnen 26 mei aanschuiven bij de lange, gedekte tafel op de Brink in Deventer, maken kennis met lokale boeren via een hoorspel Van Riek tot Vork.
Frites Atelier Gent wordt behoorlijk groot
De nieuwste vestiging van Frites Atelier in Gent wordt de grootste tot nu toe, met extra menu-items. De zaak gaat medio dit jaar open.
Leeftijdsgrens alcohol onderwerp van campagne NIXzonderID
De leeftijd van jongeren inschatten die alcohol willen kopen, is lastig. Een landelijke campagne moet ondernemers daarbij helpen.
Staatssecretaris doet leeftijsquiz voor campagne NIXzonderID
De actie NIXzonderID is gestart door staatssecretaris Paul Blokhuis (VWS) en wethouder Victor Everhardt van Volksgezondheid en Jeugdzorg (Utrecht).