Op de VinoVision Paris gaat het over cool climate wijnen. Van 12 t/m 14 februari staan de schijnwerpers gericht op wijnen uit Midden- en Noord-Frankrijk. 

De inschrijvingen voor de Terras Top 100 2018 zijn geopend. De tiende editie kent één grote aanpassing: de vakjury zal de eerste ronde jureren.

Casper Reinders en Jaimie van Heije gaan samen het restaurant van het NH Collection Amsterdam Doelen hotel runnen. Wat gaan ze er starten?

De Sign Language Coffee Corner start op 1 februari met een koffiebar in Circl, het circulair ingerichte restaurant op de Amsterdamse Zuid-as.

Het vijfde seizoen van de Netflix-serie Chef's Table staat in het teken van desserts. In de nieuwe afleveringen worden 4 top-patisseriechefs geportretteerd.

Driesterrenrestaurant Le Suquet van de Franse chef Sébastien Bras staat op eigen verzoek niet meer opgenomen in de nieuwe Michelingids voor Frankrijk.

Half april opent The Harvest haar deuren op de Proveniersstraat in Rotterdam. Een restaurant waar gasten zelf een seizoensgebonden maaltijd samenstellen.

Restaurant ML (één Michelinster) verhuist binnen Haarlem, naar de locatie waar nu nog hotel-restaurant Stempels zit. In maart gaat het vernieuwde ML open.

Bier aan tafel wint in Nederland steeds meer terrein. Met een pop-up restaurant in de Cultuurkoepel in Heiloo gaan drie ondernemers dit groeiende fenomeen promoten. Dit gaan ze doen middels een bierdiner van acht gangen.

Bij een controle van de Markthal Rotterdam heeft de NVWA 36 overtredingen geconstateerd waarvan 19  met plaagdieren. Wat kun je er tegen doen?

Debuut Horecabeheer opent een derde vestiging van Stan&Co. Na Utrecht en Arnhem gaat het 'Food, drinks, friends-concept' in juni open in Zeist.

De markt van het food truck festival is hard gegroeid. De tijd van de dromers is voorbij, maar zonder hen was deze markt nooit zo groot geworden.

McDonald's heeft in de Verenigde Staten vorig jaar meer mensen over de vloer gekregen dan het jaar daarvoor. Dat komt grotendeels door de spotgoedkope menu's, die tot een prijzenoorlog hebben geleid in de Amerikaanse fastfoodmarkt.

Bij een controle van de Markthal Rotterdam heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 36 overtredingen geconstateerd waarvan 19 met plaagdieren. In totaal zijn 76 levensmiddelenbedrijven die bederfelijke levensmiddelen verhandelen in de Markthal aan een inspectie onderworpen.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 3 2018.

Horecamagnaat Laurens Meyer neemt de leiding over van Burger King Nederland. Zijn bedrijf, BKNL, heeft een masterfranchise-overeenkomst getekend.

Aan de Zuidas in Amsterdam zijn zeven grote bedrijven en hun cateraars begonnen aan een project om voedselverspilling tegen te gaan.

De Librije van Jonnie en Therese Boer wint de award voor beste restaurant van Nederland. Wie wint nog meer bij de Restaurant Awards 2018