De Keizerskroon Bilderberg Hotel van het Jaar 2017
De Keizerskroon is gekozen tot Bilderberg Hotel van het Jaar 2017. Het hotel in Apeldoorn neemt de titel over van Lauswolt in Beetsterzwaag.
Katseveer* breidt uit met luxe appartement
Sterrestaurant Katseveer in Wilhelminadorp is uitgebreid met appartement Zilte Lucht. Met het appartement bieden de eigenaren hun gasten een totaalbeleving.
KHN overweegt eigen bezorgplatform
Koninklijke Horeca Nederland onderzoekt momenteel de haalbaarheid van een eigen bezorgplatform. Het idee is om daarmee een 'eerlijk speelveld' te creëren voor horecaondernemers.
Deliveroo breidt verder uit
Deliveroo bezorgt nu ook maaltijden in de steden Arnhem en Nijmegen. De bezorgservice heeft in de afgelopen zes maanden vijfhonderd restaurants in Nederland aan haar bestand toegevoegd. De dienst bezorgt nu in veertien steden.
Laurens Meijer aan het roer van Burger King Nederland
Horecamagnaat Laurens Meijer neemt de leiding over van Burger King Nederland. Zijn bedrijf, BKNL, heeft een masterfranchise-overeenkomst getekend met Burger King Europe en wil snel uitbreiden in ons land.
Jeroen Smeele: 'functie belangrijker dan uiterlijk'
Jeroen Smeele restylede het tweesterrenrestaurant Fred in Rotterdam begin 2018. Alleen mooi is in zijn ogen niet goed genoeg. 'Het moet een prettige en werkbare omgeving zijn met fijne akoestiek, goed kunstlicht en ook temperatuur is belangrijk. Maar het interieur is en blijft in mijn ogen ondergeschikt aan de signatuur van de chef.'
Topchef Ana Roš: 'Het succes heeft me ook uitgeput'
Een aflevering op Netflix maakte het restaurant van Ana Roš plotsklaps tot een supersucces.. Maar: 'Het succes heeft me ook uitgeput.'
Debuut naar Amsterdam met Capital C
Horecaonderneming Debuut heeft een contract getekend met Capital C. Debuut start hier een all day concept. Het is haar eerste concept in Amsterdam.
Terras Bootcamp stoomt ondernemer en werknemer klaar voor nieuwe seizoen
De Misset Horeca Terras Bootcamp vindt 12 maart plaats in Breda. Gevestigde namen uit de branche werken mee aan sessies die voor zowel ondernemers als werknemers leerzaam zijn.
Drie nieuwe leden voor Les Patrons Cuisiniers
Egon van Hoof , Erik de Mönnink en Yuri Wiesen zijn toegetreden tot restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers. Twee leden vallen af. Wie?
Deliveroo naar 14 steden met Arnhem en Nijmegen
Deliveroo bezorgt nu ook maaltijden in de steden Arnhem en Nijmegen. De dienst heeft in zes maanden 500 restaurants aan haar bestand toegevoegd.
Thúskomme haalt Friese keuken naar Amsterdam
Friesland biedt zoveel mooie producten, daar moest ondernemer Jurjen Nagel iets mee doen. Het werd Thúskomme, een Fries geïnspireerd restaurant.
Michiel van der Eerde opent zijn zesde Baut
Michiel van der Eerde opende de zesde tijdelijke locatie van zijn restaurantconcept Baut. 'Alleen de naam en de kwaliteit blijven hetzelfde.'
Sandton Eindhoven Centre vernieuwd
Sandton Eindhoven Centre staat, na een grondige vernieuwing van de 75 kamers en 7 vergaderruimtes, model voor de eigentijdse generatie Sandton Hotels.
Rabobank ziet groei en uitdagingen voor de horeca
Consumenten besteden meer en het inkomende toerisme zorgen voor een positieve stemming, aldus de Rabobank. De bank ziet ook uitdagingen voor de horeca.
Serviced Apartments snelst groeiende segment binnen Nederlandse hotellerie
De markt voor serviced apartments is het snelst groeiende segment binnen de hotelindustrie in Nederland, blijkt uit een markrapport van Horwath HTL.
Twintigste Johnny's Burger Company open
De Amerikaans georiënteerde hamburgerzaak Johnny's Burger Company heeft een nieuwe vestiging geopend in Roosendaal. Het is de twintigste Johnny's in Nederland.
Nijmegen krijgt laboratorium met superfood-ijs
In Nijmegen opent binnenkort een nieuwe ijssalon met een ijslaboratorium. Het aanbod: ambachtelijke en verantwoorde ijsjes.