Nico en Sonja Boreas namen tijdelijk gas terug. Nu blijkt dat van een vervroegd pensioen voor het sterrenstel geen sprake was. Sonja vertelt over Sabero.

Jeroen de Zeeuw vond het tijd voor het starten van een eigen restaurant: De Zeeuw in Haarlem. Binnenkijken bij deze nieuwe Haarlemse zaak.

Jan Bartelsman, food-fotograaf, heeft zijn review website TopSpots.com vernieuwd. Reserveren gebeurt via het eigen voorkeurskanaal van het restaurant. 

Het personeelstekort in onder meer de bouw, de industrie en de horeca drukt de groei van het bedrijfsleven.

Een Hollandse bitterbal serveren tijdens de komende Olympische Winterspelen in Zuid-Korea lijkt makkelijker dan het is. Van Dobben trekt de stoute schoenen aan en verhuist de gehele productie naar Zuid-Korea.

Kwalitaria heeft de omzet in 2017 met ruim 5 procent zien stijgen. In 2016 steeg de omzet nog 11 procent ten opzichte van het jaar daarvoor. Het verschil is logisch, zegt Kwalitaria.

De hoofdjury van de Cafetaria Top 100 voor 2018 is bijna rond. Naast een aantal vaste krachten verwelkomen we dit jaar een jonge, enthousiaste en vooral succesvolle ondernemer.

De Rooi Pannen heeft een opleiding die specifiek gericht is op party-, event- en businesscatering. Daarom is de school toegetreden tot ONCE.

Boutique aparthotel Wittenberg in Amsterdam is officieel geopend. Ook binnenkijken? Bekijk hier de foto's van het 18e-eeuwse gebouw.

Op de 2e Dutch Craft Beer Conference sprak Bob Pease van de Brewers Association. 'Elke dag openen 2 brouwerijen, dus je moet goed brouwen om te overleven.'

Vondel Hotels groeit als kool en opent dit jaar meerdere restaurants en hotels. Om medewerkers te vinden organiseert het hiervoor een speciale Talent Day. 

Iens.nl topman Almir Ambeskovic reageert voor de camera van Misset Horeca op zijn nieuwe 'concurrent' Bookdinners en op de kritieken van chefs op Iens.

Het Italiaanse restaurant Happy Italy opent deze week op het Breepark Breda. Het is nummer twaalf. Happy Italy: grote volumes voor redelijke prijzen.

De elfde editie van HorecaEvenTT vindt van maandag 5 tot en met woensdag 7 februari 2018 plaats in Assen. Drie dagen vol culinaire wedstrijden.

Drankenproducent Bacardi neemt voor 5,1 miljard dollar het tequilamerk Patrón Spirits International over. Patrón is maker van luxe tequila.

De burgemeester van Venetië, Luigi Brugnaro, gaat iets doen voor onder anderen vier Japanners die zeggen in zijn stad voor vier steaks, een bord gebakken vis en water een rekening van 1100 euro te hebben gekregen.

Joost Leopold is als koffie-expert verbonden aan Misset Horeca en deelt zijn kennis, mening en ervaring in blogs. Deze keer: Koffie proeven met je ogen

Martin Eisma van de Blue Spoon won de cocktailwedstrijd DONdeal 2017. Probeer het cocktailrecept van de winnende cocktail Spoils of the Mountain zelf.