Jorn Heikens op Future Hotello verkozen tot Talent of the Year
Jorn Heikens, student aan Stenden Hotel Management School, is tijdens de Future Hotello op de RAI, verkozen tot Talent of the Year 2018.
Dit was de Horecava 2018
Het zit er alweer op; de Horecava 2018. Geniet nog even na van de hoogtepunten in de drie snackhallen, waar veel te zien en te proeven was. Een inspirerende vakbeurs, gevangen in de mooiste foto's.
Ook aandacht voor fastservice in Aziatisch Paviljoen
Voor fastserviceondernemers is er tijdens de Horecava ook buiten de drie snackhallen veel te ontdekken. In het Aziatische Paviljoen in hal 7 bijvoorbeeld, waar de smaken en mogelijkheden van Aziatische producten een podium krijgen.
Sfeerreportage Foodmarkt op de Horecava 2018
De Foodmarkt op de Horecava 2018 biedt een groot aanbod van eigen bodem. Speciale aandacht is er voor groente en fruit op een eigen paviljoentje.
Sam Holtus verkozen tot Hotello of the Year 2018
Tijdens het HotelloTOP Year Event is Sam Holtus verkozen tot Hotello of the Year 2018. Holtus liet Gabriella Esselbrugge en Joris Bijdendijk achter zich.
Horecava 2018: Tino Martin Nachtburgemeester van Nederland
Tino Martin is verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland. Dat gebeurde op 'MOOI!2018'. Een event georganiseerd door Horecava 2018 en HorecaBrains.
Zilveren Koksmes voor Sebastiaan Schreuder van De Bloemenbeek*
Sebastiaan Schreuder heeft bij het NK Koks de Zilveren Koksmes gewonnen. De souschef van De Bloemenbeek* in De Lutte mag zich beste kok onder de 25 noemen.
Tom Duijndam wint Lekkerste Broodje Anders
Tom Duijndam maakt het Lekkerste Broodje Anders van Nederland. Duijndam won op de Horecava met 'Billy's Burger' de vakwedstrijd Lekkerste Broodje Anders.
Tom Duijndam met Lekkerste Broodje Anders aan de haal
Tom Duijndam maakt het Lekkerste Broodje Anders van Nederland. Duijndam won op de Horecava met 'Billy's Burger' de vakwedstrijd Lekkerste Broodje Anders.
De Restaurant Awards 2018: alle genomineerde restaurants op een rij
De Restaurant Awards 2018: alle genomineerde restaurants op een rij
Instock finalist voor Circular Award 2018
Restaurant Instock is een van de vijf finalisten voor de Circular Award 2018. Instock heeft gewonnen in de categorie Biomassa en Voedsel.
Karim Hamouchi wint Lekkerste Broodje On the Move
Karim Hamouchi,heeft met zijn broodje Tasty Marrakech de winst gepakt tijdens de Lekkerste Wedstrijden, categorie On the move.
Karim Hamouchi wint 'On the Move' met overtuiging
Karim Hamouchi, werkzaam bij HMSHost op Schiphol, heeft met zijn broodje Tasty Marrakech de winst gepakt tijdens de Lekkerste Wedstrijden, categorie On the move. Hij liet de jury en de Horecava-bezoekers zien waar het bij deze tak van sport precies om draait.
Vanaf de Horecava: innovaties horeca 2018 op een rij
Welke nieuwe producten zijn er op de markt? Misset Horeca maakte een rondje op de Horecava en zette een reeks innovaties in de horeca op een rij.
Foto's: Pop Up Bar Experience op de Horecava 2018
De Horecava 2018 kent een nieuw concept in het segment Dranken; de Pop Up Bar Experience. Ook is er een samenwerking met de Amsterdam Cocktail Week.
Strijd om Zilveren Koksmes losgebarsten op de Horecava
Acht talentvolle koks strijden op de Horecava 2018 om het Zilveren Koksmes. De wedstrijd voor de jonge garde van het koksgilde; de beste kok onder de 25.
Trends servies en tafelaankleding Horecava 2018
Natuurlijke tinten, structuren en reliëf in het servies, authenticiteit en ambacht. Dat zijn de trends in horecaservies voor 2018. Een fotoreportage.
Amsterdam halveert termijn verhuur woning via Airbnb
Amsterdammers mogen hun eigen woning via onder meer Airbnb vanaf volgend jaar nog hooguit dertig dagen per jaar verhuren aan toeristen.