Belastingvoordeel voor aanschaf horeca-apparatuur op Energielijst 2018
Belastingvoordeel voor aanschaf horeca-apparatuur op Energielijst 2018. Ondernemers krijgen geld terug als ze investeren in energiebesparing.
Michelin-chef Chris Naylor opent dönerpop-up
Chef Chris Naylor van Michelin-restaurant Vermeer opent zaterdagnacht een pop-up restaurant: Döner Vermeer voor deelnemers aan de Hotelnacht 2018.
Proeverij Amsterdamse Bierkaart zaterdag 13 januari in Arendsnest
Een jury van erkende bierspecialisten proeft zaterdag 13 januari Amsterdamse bieren. Alle bieren worden blind geproefd en vervolgens beoordeeld. De beste 10 komen op de Amsterdamse Bierkaart. De proeverij en de prijsuitreiking, in Proeflokaal Arendsnest, zijn vrij te bezoeken.
Renovatie leidt tot tijdelijke sluiting sterrestaurant Bridges
Bridges, het sterrestaurant in hotel The Grand in Amsterdam, gaat voor een grote renovatie de deuren van 22 januari tot 12 maart tijdelijk sluiten.
De Stand van ons Bier (I): ontwikkelingen tot nu toe met speciaalbier
Hoe staat Nederland ervoor op de biermarkt. In vijf delen kijken we met experts uit de branche terug, vooruit en beschouwen we bier in de horeca. In deel I de ontwikkeling van Speciaalbier.
Horecava 2018: bezoeker waardeert blik op de toekomst
Horecava 2018 heeft haar thema 'Proef de Toekomst' waargemaakt. Driekwart van de bezoekers gaf aan de beurs vernieuwender te vinden dan de vorige editie.
Domino's zet bezorgscooter aan de kant
Wie als bezorger aan de slag wil bij Domino's Pizza, kan straks niet meer relaxed op de scooter zitten. De pizzaketen stapt namelijk over op een andere vervoersmiddelen.
Jeroen Goossens en Ruben van Trigt winnen Dobla Pastry Battle
Top-patissier Jeroen Goossens heeft met zijn leerling Ruben van Trigt de Dobla Pastry Award gewonnen. De battle werd 'uitgevochten' op de Horecava.
Frank Bruin van De Noot wint NK Biertappen 2018
Frank Bruin van de Noot Horecagroep uit Wijk aan Zee is de winnaar van het NK Biertappen 2018. In de finale liet hij 9 mede-tappers achter zich.
De Kweker lanceert Amsterdam Food Pitch
Tijdens de Horecava lanceerde groothandel De Kweker de Amsterdam Food Pitch 2018. De Kweker maakt zich al 50 jaar sterk voor innovatieve producten.
The Battle - Dobla Pastry Award live te volgen
Zeven teams strijden momenteel om de Dobla Pastry Award. De spanning is te snijden in de gezamenlijke stand van Dobla en het Gastronomisch Gilde.
Foto's: Finalisten NK Biertappen strijden op Horecava om goud
Trillende handen, zweetdruppels op het voorhoofd en opperste concentratie: de finale van het NK Biertappen op de Horecava zorgt jaarlijks voor spanning.
GastroBuddy moet einde maken aan papieren lijsten in de horeca
'Ik was het zat. Die papieren lijsten en mappen op een plank in de keuken', zegt horecaondernemer Michel Krijger. Hij ontwikkelde de app GastroBuddy.
Finalisten F&B Professional of the Year bekendgemaakt
In het InnovationLAB van de Horecava zijn de finalisten van de F&B Professional of the year bekendgemaakt. Er is meer dan 3750 keer gestemd. .
Het Hooihuis Roosendaal Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018
Tijdens de Horecava in Amsterdam is op donderdag 11 januari Het Hooihuis Roosendaal - winnaar van de Misset Horeca Terras Top 100 2016 - bekroond tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018. Hotel Okura uit Amsterdam pakte de tweede plaats en Italian Bar-Bistro City Hall Leiden werd derde.
NK Biertappen: 59 finalisten op Horecava 2018
Liefst 59 tappers strijden donderdag 11 januari om de eerste plek bij het NK Biertappen. Het jaarlijkse evenement vindt dit jaar plaats in het Elicium.
Thomas Rijsbergen wint wedstrijd Lekkerste Wafel
Thomas Rijsbergen van Hotel van Oranje in Noordwijk heeft met zijn Kokoswafel de wedstrijd Lekkerste Wafel gewonnen tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam.
'Kleinste wijnveiling van Europa' in restaurant Vesters
Restaurant Vesters in Nijmegen organiseert op 28 januari een wijnveiling in haar restaurant. Het wordt omschreven als de kleinste wijnveiling van Europa.