Vijftien jaar zat Mario Brandt in de bouwput van de Noord/Zuidlijn. Zijn omzetschade schat hij op €4,5 miljoen. Er volgde een hardnekkige juridische strijd met de gemeente Amsterdam. 'Gemeenten doen er alles aan om de schade naar nul te rekenen'.
Boven een kebabzaak aan de Platielstraat in Maastricht woedt zaterdagavond een zeer grote brand.Dat terwijl de stad vol staat met Carnavalsvierders/
Tartaria is zo'n succes in restaurant Wolf Atelier, dat Michael Wolf besloot het concept een eigen locatie te geven in Amsterdam: Prinz Wolf.
Wie goed onderhandelt met leveranciers, kan een bonus of signing fee verdienen. Ondernemers realiseren zich te weinig dat hun handtekening geld waard is.
Meesterkok Pascal Jalhay en serviesleverancier AKB hebben voor de zorgsector een kleine geportioneerde maaltijd op een speciaal bord geïntroduceerd.
Leg in drie woorden uit wat de essentie van ons horecavak is, dan komt het zinnetje: 'Mensen blij maken' aardig in de buurt.
Brouwerij Leidsch Bier heeft een bokbier gebrouwen met klompen als ingrediënt. Volgens de brouwer, ene Fukking, dankt het bier zijn smaak aan de houtsnippers van Klompenmakerijg Vreeswijk in Hazerswoude-Dorp. Die gooit Fukking in het bier en dat geeft de klompenbok zo'n fijne smaak.
Elk jaar komen er meer toeristen naar Rotterdam. Anders dan in de Amsterdam, waar zich geen nieuwe hotels mogen vestigen, groeit het aantal hotels in Rotterdam gestaag. In 2018 opent aan de Slaak 34 in Rotterdam een nieuw, luxe hotel. Het monumentale Slaakhuys wordt momenteel gerenoveerd en verbouwd tot een hotel met 74 kamers, een high dining restaurant met cocktail bar en een foodmarkt van Lidl.
Robots gaan de plek van mensen innemen! Mensen krijgen visioenen van drones die eten naar tafel brengen, een robotkelner die je je drankje brengt.
Hotel-restaurant De Echoput in Hoog Soeren introduceert bierarrangementen bij haar diner. Vanaf zaterdag 11 november kunnen gasten nu ook voor bier kiezen.
Noma 2.0 van René Redzepi opent begin februari de deuren aan de Refshalevej 96 in Kopenhagen.
The Food Stage serveert de komende maanden streetfood. De beste streetfood-chefs krijgen in de Amsterdamse Melkweg de ruimte hun creativiteit te tonen.
Wijn bij Stijn uit Den Bosch heeft donderdag de titel Wine Bar of the Year 2017 gewonnen.
Werken in de hotellerie is een prachtig vak, waar vaak over geromantiseerd wordt. Laten we eens inzoomen op de romantiek van de hotellerie.
FNV voelt zich buitengesloten omdat Koninklijke Horeca Nederland niet meer met de vakbond wil praten over een nieuwe horeca-cao
De eigenaresse van Gym & Gin in Rotterdam schreeuwde het uit van blijdschap toen ze hoorde dat het restaurant een Bib Gourmand heeft gekregen.
Ondernemers moeten actief inspelen op de onomkeerbare trend van minder vlees eten. Uiteraard met hulp van de vegetarische snacks van leveranciers.
De Bovenmeester Steenwijk behoudt haar Bib Gourmand. Eerder dit jaar overleed mede-eigenaar Jan Nijland op 39-jarige leeftijd.
