Cafetaria Top 100-winnaars: geen koekebakkers
'Echt!? Nee, je neemt me in de maling, dit gelóóf je toch niet!?' Aan de telefoon één van de ondernemers die in tot de top-6 Cafetaria Top 100 behoort.
Chefs Revolution 2018: 'Geheim restaurant op parkeerdek'
Chefs Revolution 2018 zal deels op het parkeerdek van de parkeergarage naast De Librije plaatsvinden. Jonnie Boer vertelt hierover.
Groenste hotel van Nederland verrijst op Java-eiland
Op Java-eiland in Amsterdam wordt gebouwd aan een bijzonder duurzaam hotel met een spectaculaire architectuur. Hotel Jakarta Amsterdam van WestCord Hotels.
Pop-up restaurant met 21 Michelinsterren op Masters of LXRY Amsterdam
Masters of LXRY krijgt met 'M21' een pop-up restaurant op sterrenniveau. Gedurende vier avonden koken tien topchefs, met in totaal 21 Michelinsterren.
Horecabeurs Noord Nederland kijkt terug op succesvolle editie
De Horecabeurs Noord Nederland vond maandag 2 oktober voor de zesde keer plaats in de Martinikerk in Groningen. Ruim 2000 bezoekers waren aanwezig.
Hoe promoot je nieuwe snacks? 20 tips
Consumenten overhalen om nieuwe snacks te proberen; dat is best lastig. Hier volgen twintig tips om dat wel voor elkaar te krijgen.
Bocuse d'Or Nederland: wie is winnaar Lars Drost
Bocuse d'Or: Lars Drost kookt voor Nederland op de Europese finale in Turijn in 2018. Wie is hij en waar komt zijn voorliefde voor koken vandaan?
Carlos Blankers chef van Kazerne Eindhoven
Chef Carlos Blankers heeft de overstap gemaakt van Graham's Kitchen in Amsterdam naar restaurant Kazerne in Eindhoven. De nieuwe kaart...
'MKB verlost van lang doorbetalen bij ziekte'
Het komende kabinet ontslaat kleine bedrijven van de plicht om zieke werknemers twee jaar door te betalen.
Kledingwinkel WE lanceert online shop voor bedrijfskleding horeca
Kledingwinkel WE heeft een online shop voor bedrijfskleding in de horeca gelanceerd.
Eric Swaghoven zet Valuas* in Venlo voort zonder broer Marcel
Meer dan twintig jaar werkten de broers Marcel en Eric Swaghoven samen in Valuas* in Venlo. Na goed overleg scheiden hun wegen.
Oproep aan recensiesites horeca: besteed aandacht aan toegankelijkheid
Het College voor de Rechten van de Mens roept recensie- en reserveringswebsites voor op om informatie te bieden over de toegankelijkheid van horecagelegenheden voor mensen met een beperking.
Eerste Dunkin' Donuts Utrecht opent 12 oktober
De eerste Dunkin' Donuts in Utrecht gaat donderdag 12 Oktober open. Sinds 23 maart zijn er zes vestigingen in Amsterdam geopend.
Transfer nieuws hotels en restaurants september 2017
Misset Horeca zet de transfers van de laatste twee maanden uit hotels en restaurants overzichtelijk voor je op een rijtje.
Globaal denken, lokaal handelen in de catering
Blog van Maaike de Reuver van WeCanteen over het globaal denken en lokaal handelen in de catering. Zij vraagt lokale ondernemers naar trends.
Bierbrouwerij Rockin' Ludina komt met Oranjebier
De Groningse bierbrouwer Rockin' Ludina Brewery grijpt het bezoek van de Koning op Koningsdag 2018 aan om een Oranjebier te brouwen.
Microbrouwerijen slaan handen ineen met Holland Craft Beer: webshop voor horeca
Via de webshop Holland Craft Beer kunnen Nederlandse microbrouwerijen vanaf 9 oktober bieren via de post direct naar een horecazaak of slijterij sturen.
Jonnie Boer over Brass Boer: 'Naam past beter bij concept'
'Door het Brass Boer te noemen, en niet 'By Jonnie & Thérèse is het meer ons concept. En lijkt het niet alsof iemand onze naam erop plakt.'