Kaldi brengt nitro coffee naar Nederland. Nitro coffee is koffie waar stikstof aan is toegevoegd en het wordt getapt uit een fust. Waar kan ik het proeven?

Espressobarketen Doppio Espresso heeft in Delft haar 32e vestiging geopend. De koffieketen is bezig met een opmars, Hoezoe? Een opmars van Doppio?

Mikel Pouw van horecaslagerij Nice to Meat ging maandag 19 juni tijdens een Wagyu Masterclass in gesprek over het rijke, gemarmerde Japanse rundvlees.

Roompot heeft in 2016 voor het eerst in zijn bestaan meer dan twee miljoen gasten verwelkomd. Roompot zag het aantal boekingen met 5 procent stijgen,

Drie restaurants zijn doorgedrongen naar de finale van de Meester van Wijn & Spijs 2017. Wie strijden er op 2 oktober 2017 tegen elkaar?

Vanwege het faillissement van 'Partycentrum Nieuwe Zweep Klarenbeek' houdt BVA-Auctions van tot 27 juni 2017 een online horeca veiling. Wat gaat er weg?

Nederland heeft er weer een groep gediplomeerde ijsbereiders bij. In het Ambachtelijk IJscentrum in Wageningen werden deze week de diploma's uitgereikt.

De vakantietijd breekt aan. Dat bekent voor horecazaken dat vaste personeelsleden om de beurt met vakantie gaan. Horecabedrijven maken hierdoor vaak gebruik van vakantiekrachten. Wat kan je doen om de juiste mensen aan te nemen en de 'rotte appels' buiten de zaak te houden?

Chef Arjan Smit stopt na bijna 25 jaar met Restaurant De Pronckheer in Cothen. Wat gaan chef Arjan Smit en zijn partner Inge Stolk doen?

Bert van der Leden van IQ Creative stopt naar zeven jaar met restaurant Mazzo aan de Rozengracht in Amsterdam. In september 2017 gaan de deuren op slot.

UberEats, die dienst die ook de bezorging van McDonald's voor haar rekening neemt, gaat van start in Utrecht. In Amsterdam is UberEats al actief.

Mounir Zemzem is de nieuwe hotelmanager van Mabi City Centre Hotel in Maastricht. Het hotel onderging ging recent een complete transformatie.

Ria Joosten Catering en Evenementen heeft het failliete Kasteel Eyckholt in Roosteren gekocht. 4 juli gaat het restaurant weer open.

Vier jaar geleden opende Jop van de Graaf de deuren van de eerste vestiging van Sla. Inmiddels telt het concept negen vestigingen. En er volgen er meer.

De stat-up Temper en horeca-planningsspecialist L1inda stoppen hun samenwerking. Temper heeft een bestand met 23.000 freelance horecamedewerkers.

Van 7 tot en met 10 oktober vindt in Keulen de vakbeurs Anuga plaats. Met bijna 7.200 exposanten is Anuga de grootste food- en beverage-beurs ter wereld. 

Mark en Jade van Gaal van IJs & Spijs kunnen hun geluk niet op. Uitgerekend in het jaar van hun 10-jarig jubileum werd de zaak uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar.

De Frites Boutique in Hengelo gaat op 21 juni 2017 weer open. Mede-eigenaar Raimond Rijken overleed 10 juni en sindsdien was het bedrijf gesloten.