Brouwerij De Prael roept Tony's Chocolate Milk Stout flesjes terug
Brouwerij De Prael roept Tony's Chocolate Milk Stout flesjes terug. Het flesje kan springen.
Nieuw project voor Ron Blaauw in Hudson's Bay op het Rokin Amsterdam
Ron Blaauw meldde recent op Instagram dat hij bezig is een met een nieuw project in Amsterdam. Het betreft het pand van Hudson's Bay op het Rokin.
La Place trekt in bij Hudson's Bay
In alle warenhuizen die Hudson's Bay de komende jaren opent in Nederland, met uitzondering van de vestiging in Amsterdam, komt een restaurant van La Place.
Wouter Kik naar De Kromme Watergang**
Wouter Kik gaat aan de slag als kok bij De Kromme Watergang, het restaurant dat is bekroond met twee Michelinsterren in het Zeeuwse Hoofdplaat.
Jonathan Karpathios drukt stempel op Edel Amsterdam
Jonathan Karpathios, chef en eigenaar van Restaurant Vork & Mes in Hoofddorp, brengt zijn culinaire kwaliteiten naar Amsterdamm, naar Lokaal Edel.
0.0 wordt de norm en dat is helemaal niet erg
Elke brouwer heeft ijn 0.0-variant. Terrassen worden vaker rookvrij en suiker wordt uit steeds meer producten geweerd. 0.0 wordt de norm, is dat erg?
Nieuwe horeca en attracties voor Toverland
Toverland in Sevenum wordt in 2018 anderhalf keer zo groot. In het entreegebied komt nieuwe horeca en het park krijgt er twee attracties bij.
Topchefs koken op Landgoed Philips
Tweesterrenchef Dick Middelweerd (De Treeswijkhoeve) en zijn collega Soenil Bahadoer (De Lindenhof) koken in mei 2017 op het Philips Landgoed in Eindhoven.
Horecainterieur: De Jongens van Zand en Klei in Breda
In acht weken tijd stampten 'De Jongens' een restaurant uit de grond aan de rand van het centrum van Breda: De Jongens van Zand en Klei. Met de aardappel als rode draad. Met verschillende rassen, bereidingen, combinaties en bijzondere dranken van aardappel geven Miranda Brouwers en Tako Hoefsloot de pieper een gezond en sexy imago.
Het leed dat paracommercie heet
Paracommercie is Martijn Veen een doorn in het oog. In zijn nieuwe column schrijft de Horecabrains-voorman over hoe om te gaan met dit fenomeen.
Nieuw initiatief voor terugdringen voedselverspilling horeca: 'No Waste, Just Taste'
Doel van het nieuwe initiatief 'No Waste, Just Taste' is terugdringen voedselverspilling in de horeca door het aanbieden van diners met flinke kortingen.
Chef-kok Diego Buik wil record vestigen met duurste en mooiste hamburger
Chef-kok Diego Buik wil op zondag 28 mei een nieuw record gaan vestigen. Hij wil niet alleen de duurste hamburger van Nederland maken, maar ook de mooiste.
Groningse kookwedstrijd Klaar af Kook naar Vismarkt
De Groningse kookwedstrijd Klaar Af Kook, gaat dit jaar voor het eerst ook buiten plaatsvinden. Chefs gaan 24 juni de strijd aan op de Groningse Vismarkt.
Heineken neemt Lagunitas volledig over
Heineken neemt de Amerikaanse brouwer Lagunitas Brewing Company over. Dat maakte de bierbrouwer donderdag bekend, zonder financiële details te vermedeln.
Nieuwe concepten en trends ontstaan in de catering
Het gaat goed met de omzet in de catering, aldus het CBS. De cateringmarkt is dan ook flink in beweging. Veel nieuwe concepten zien het levenslicht.
Formule Chef Serveert biedt horecabeleving op cateringlocatie
Cateraar Beijk rolt de nieuwe formule Chef Serveert uit. Een nieuw concept dat zorgt voor horecabeleving op de cateringlocatie.
Winnaar AD Friettest: 'Wij bakken met onze zintuigen'
De jury van de AD Friettest 2017 gebruikt het woord 'subliem' om de friet van winnaar Swolsch Friethuys te omschrijven. Het geheim? Bakken op gevoel.
Snackpoint De Pannekletser in Tegelen krijgt keurmerk
Snackpoint De Pannekletser heeft het ´Goed Gefrituurd Keurmerk´ gekregen. Willy en Miriam Verbong namen het gevelschildje en het certificaat in ontvangst.