Het Pelkhuisje eert de nieuwe burgemeester van Winterswijk met een eigen hamburger. Joris Bengevoord (32) is de jongste burgervader van Nederland.

Oud collega's serveerden maandag 24 april een lunch voor Alain Alders en zijn gasten. Dit ter ere van het jubileum van de executive chef.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel april 2017.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 9 2017

Door heel Nederland worden tijdens de Week van het Nederlands Bier tal van bier-activiteiten georganiseerd door onder andere horecagelegenheden en brouwerijen. Van 11 tot en met 21 mei kan men in alle provincies de veelzijdigheid van Nederlands bier ontdekken tijdens workshops, proeverijen, bierwandelingen, rondleidingen in brouwerijen en bierdiners.

De Noordelijke Bierkaart, een initiatief van Misset Horeca, is zaterdag 22 april bekendgemaakt. 33 bieren zijn ingestuurd, 8 scoorden hoog genoeg voor een plek op de kaart. De Dokwerker van Brouwdok werd als beste getest. Opvallend; de top-3 bestond volledig uit porters.

Chef-kok Jonathan Zandbergen gaat samenwerken met The Meatlovers. De sterkok van restaurant Merlet zal onder meer recepten gaan maken.

Foam Locus, de tool waarmee je lobbig en zacht melkschuim krijgt. Het wordt omschreven als dé oplossing voor een groot probleem in de horeca.

'Vast vet is stabieler. Het is daarom eigenlijk beter om in vast vet te frituren.' Dit zegt Tiny van Boekel van de Wageningen Universiteit.

IJssalon Bon Appetit in Breda viert het eenjarig bestaan. Klanten die tot 1 november een ijsje kopen, maken kans op mooie prijzen, waaronder twee scooters.

In een wolkenkrabber in Londen heeft Novotel van Accor een nieuw hotel geopend: Novotel London Canary Wharf. Bekijk hier de foto's.

Mark Jędrzejewski, De Smaak Ambassade, wint Happy Drinks The Battle met The Madonna (like a virGIN). Een alcoholvrije versie van gin-tonic. Cocktailrecept.

Thérèse Boer over haar relatie met Jonnie Boer. 'Laatst sloeg ik hem bijna knock-out. Dat was leuk.' Over hun eerste zoen, de derde ster en De Librije.

De Zweedse restaurantketen Pinchos is van plan om uit te breiden in Nederland. Gasten kunnen met de Pinchos App, beschikbaar voor iOs en Android, reserveren, bestellen en betalen. Pinchos is hiermee het eerste restaurant ter wereld dat mensen via hun mobiel laat bestellen in het restaurant.

The Tailor is uitgeroepen tot de beste hotelbar van Amsterdam. Dit maakte de jury van de Red & Grey Best Hotel Bar Award Amsterdam 2017 donderdag bekend.

De Colombiaanse chef Leonor Espinosa geeft in oktober een masterclass op Folie Culinaire, het internationale vakevenement voor de gastronomie in Maastricht.

Voor de derde keer in de geschiedenis krijgen niet 5 maar 6 hotels de kans zich te presenteren in de halve finale van de Dutch Hotel Award.

De genomineerden voor de duurzame Gaia Green Awards 2017 zijn donderdag 20 april bekendgemaakt. Horecabedrijven die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben.